糖尿病人能吃馒头吗 糖尿病人吃馒头好还是面包好

糖尿病人能吃馒头吗 糖尿病人吃馒头好还是面包好

 糖尿病人吃馒头好还是面包好

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  糖尿病患者应该要有自知之明,馒头和面包都是面食,但是专家表示馒头要比面包对糖尿病患者更有利。

  1、面包的加工程序更多:

  面包为了追求口感,往往在加工制作过程中要比馒头程序更多。在制作面包时,往往会加入少量的盐、糖和脂肪,这样做可以有效的改善面包的口感,让面包更香、更有韧性,此外,不少面包往往都会添加黄油、肉松等配料,这些配料都有助于增进食欲。

  或许,对于普通健康人来说,通过这些加工手段确实可以让吃面包更具乐趣,但对糖尿病患者来说却并非好事。这些添加物含有高热量、高油脂,不但会是血糖升高,摄入过多还会引发糖尿病并发症,是糖尿病饮食禁忌,糖尿病人应该要避免。

  2、馒头比面包更适合糖尿病患者:

  馒头在加工过程中,仅需要发酵的过程,并不会放盐,也不会放糖,更不会添加各种配料,相比起面包,更容易控制进食量。同等量的面粉分别做成馒头和面包,馒头的热量会低于面包,而营养价值则要高于面包。饮食常识

  此外,如果是使用全麦面粉制作的面包,更是含有多种丰富的维生素和矿物质,并富含膳食纤维,对糖尿病患者更有好处。因此,为更好地控制血糖、预防糖尿病并发症,糖友应该选择馒头而不是面包。

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