香辣虾汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆。好吃的香辣虾做法有哪些呢?现在就由爱华网小编来跟大家分享一下香辣虾的好吃做法有哪些?
香辣虾的好吃做法1
香辣虾的材料
主料:1磅虾
辅料:葱1根,姜1块,花椒,干辣椒,鸡精,盐,糖,料酒,白芝麻,1个蛋黄,生粉少许
香辣虾的做法
1、虾洗净,去肠线,用厨房用纸擦干。
2、用蛋黄和生粉和浆,虾蘸浆,入锅炸。
3、炸透后,盛出,厨房用纸吸油。
4、锅中放油,爆香白芝麻、干辣椒、花椒,放入香葱、姜。
5、虾入锅煸炒,点入料酒、鸡精、盐,收干后出锅。
香辣虾的好吃做法2
香辣虾的材料
海白虾若干,干辣椒,花椒若干,生姜,大蒜,葱,泡辣椒几个,泡姜1块
香辣虾的做法
1、海白虾背脊开边。
2、姜、蒜切片,葱切丝,泡姜一块也切片。
3、锅内倒入油,记得要多一些,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧。大火烧油至辣,倒入虾。
4、炒一会,放入干辣椒和花椒翻炒,让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
5、出辣味和麻味后,放入姜、蒜片、泡椒、泡姜。葱先不要放。
6、姜蒜香味炒出后,加入酱油适量、白砂糖适量、料酒少许。
7、快要起锅时,放入葱丝翻炒,加适量盐就可以起锅了。
香辣虾的好吃做法3
香辣虾的材料
鲜虾半斤,八角,花椒,干辣椒,桂皮,姜丝,香葱,香菜,洋葱
香辣虾的做法
1.鲜虾放下热油锅,翻炒至虾变红装盘备用(正宗的做法是先把虾炸熟,我一般是炒熟,这样的话夏天吃就不会上火)
2.把其它配料倒进油锅里
3.再把虾加入
4.加入一勺桑椹酒,调入盐就可以起锅啦!最后洒上白芝麻
香辣虾的好吃做法4
香辣虾的材料
海白虾500克,背脊开边。干辣椒,花椒若干,姜、蒜切片,葱切丝,泡辣椒若干,泡姜一块(切片)
香辣虾的做法
1、锅内倒入油,记得要多一些,比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧!大火烧油至辣,倒入虾。
2、炒一会,放入干辣椒和花椒,翻炒,让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
3、出辣味和麻味后,放入姜蒜片、泡椒、泡姜(葱先不要放)。
4、姜蒜香味炒出后,加入酱油适量,白砂糖适量,料酒少许。快要起锅时,放入葱丝,翻炒加适量盐,起锅。