香椿是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。下面就让爱华网小编给你推荐几款好吃的香椿菜肴吧!
好吃的香椿菜肴推荐——炸香椿鱼儿
材料
香椿100克,鸡蛋一个,面粉,盐,清水,油
做法
1、香椿洗净沥干水分。
2、入沸水中焯烫至颜色变绿后立即捞出。
3、用凉水冲净后轻轻攥干水分。
4、面粉加盐和水和鸡蛋。
5、用筷子拌匀。
6、将香椿放入面糊中挂糊。
7、锅中倒油,6成热时夹入香椿。待稍微定型后翻面,炸至金黄。
8、炸好的香椿放到厨房纸巾上吸去多余的油分。
好吃的香椿菜肴推荐——凉拌香椿
材料
香椿,香菜,盐,蒜片,剁辣椒,鸡精,橄榄油
做法
1.香椿烫过冷水滤干。
2.加几根香菜,盐,新鲜蒜片,剁辣椒,鸡精,少许橄榄油拌匀就OK了!
好吃的香椿菜肴推荐——香椿饭团
材料
白米 ,腊肠 ,香椿 ,芝麻,糯米 ,盐 ,鸡精
做法
1.白米,糯米;1:1,煮成饭(煮饭时候顺便把香肠蒸熟)。
2.香椿开水稍烫,切末.腊肠剁成末(腊肠蒸出的油不要倒掉,一起倒入米饭)。
3.把所有材料混合一起,盐,鸡精调味,搓成饭团即可(俺随手扔了几颗泡过茶的枸杞,增添点颜色)。
好吃的香椿菜肴推荐——香椿滑蛋海鲜粒
菜谱简介 鲜嫩爽口,酸甜微咸。
材料
主料:虾仁,香椿鸡蛋,葱,姜盐,醋,料酒,鸡精,蜂蜜
做法
1、香椿过水烫熟切成小段放入盘中,虾仁放入鸡蛋中,加入葱花、盐、料酒、鸡精搅拌均匀;
2、坐锅点火倒入油,放入鸡蛋虾仁炒熟,取出放在香椿上,食用时搭配用姜末、醋、蜂蜜调成的汁即可。
好吃的香椿菜肴推荐——香椿木耳豆腐汤
材料
用料嫩香椿芽50克,黑木耳5克,豆腐350克,湿淀粉、精盐、香油、清汤各适量。
做法
1、黑木耳用清水泡发后洗净。香椿芽洗净,用沸水汆烫一下捞出。
2、豆腐切成1厘米厚的大片,撒少许盐,上笼用小火蒸约15分钟,取出放凉,切成1厘米见方的丁。
3、锅内放清汤,烧开后放入豆腐、黑木耳、香椿芽,再次烧开后加精盐调味,用湿淀粉勾芡后淋上香油即成。
功效
健脾生津,嫩肤明目。香椿含有丰富的维生素和性激素物质,有抗衰老、补阳滋阴的作用。
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