韩国菜做法大全 好吃的韩国菜做法5道

  许多朋友都十分喜欢吃韩国菜,觉得韩国菜精致好吃,今天,爱华网小编就为大家介绍一下韩国菜的做法,希望大家喜欢!

  韩国风味炒洋芋丝

  材料

  马铃薯2颗,牛绞肉150公克,蒜末1茶匙,洋葱末1大匙,熟白芝麻适量,韩国辣椒酱1大匙,水2大匙,韩国辣椒粉少许,盐少许,(黑)麻油1大匙

  做法

  1、马铃薯洗净后,先去头尾,削皮、切条状,备用。

  2、取一炒锅,锅烧热后,加入黑麻油爆香蒜末、洋葱末,接着加入牛绞肉炒香,再加入作法1的马铃薯条拌炒均匀。

  3、在作法2的锅中加入所有调味料拌炒均匀且收汁,起锅前撒上熟白芝麻即可。

  韩式泡菜汤

  材料

  材料:韩式泡菜,五花肉,豆腐,大葱

  调料:韩式辣椒酱,盐,鸡精

  做法

  1、将五花肉洗净,切薄片;葱切段;豆腐洗净切小块;泡菜如果是整棵的,要将它切成小段;

  2、取一个深点的锅,倒入一点点油,放入猪肉片,炒至变色,然后放入泡菜,炒匀,慢慢的泡菜的香味就出来了,放入清水,烧开,加盐和辣椒酱调味,出锅前5-10分钟放入豆腐和葱段就可以了。

  韩式海鲜锅

  材料

  材料:鲜虾,文蛤,豆腐,西葫芦,白萝卜

  调料:醪糟,胡椒粉,韩式酱,葱姜蒜,辣椒粉,银鱼海带汤

  做法

  1、先将文蛤浸在淡盐水中去泥沙,虾洗净去虾线。

  2、西葫芦切半月型,萝卜和豆腐切厚片。

  3、银鱼海带汤的做法:先将小银鱼洗净去头,在锅中干炒(去腥,切忌不加油),再放入泡一个小时的海带水和海带,煮开后5分钟关火,过滤。

  4、海带汤中加入酱搅拌均匀后,加入一匙辣椒粉,加入豆腐、萝卜、西葫芦和葱花。煮开后加入海鲜、姜酒两大匙(姜切末后泡1天,放冰箱冷藏随用随取)

  5、出锅前加胡椒粉即可。

  参鸡汤

  公鸡1只、糯米20克、枣(干)6颗、枸杞子10粒、香菇3朵、人参3分之1、食盐适量、姜少许、小葱少许

  1、糯米淘洗干净,放清水里浸泡两个小时

  2、红枣和枸杞清洗干净,用清水浸泡,香菇清洗干净

  3、一根人参,取1/3,用清水浸泡一下,清洗干净

  4、鸡处理干净后清洗干净

  5、将泡发的糯米、红枣、枸杞和香菇塞进鸡腹,用牙签封口

  6、一砂锅,将鸡放入,放入两片姜、几个红枣、人参

  7、加入半锅清水,放火上,大火烧开转中小火

韩国菜做法大全 好吃的韩国菜做法5道

  8、炖两个小时,加入少量盐、撒点葱花,即可出锅

  韩式辣炒豆腐

  材料

  北豆腐1块,圆白菜1/4个,洋葱半个,胡萝卜1根,油1大勺,韩式甜辣酱2大勺,蒜2瓣,盐1/4小勺

  做法

  1、胡萝卜切片,洋葱切丝或块,圆白菜撕或切成小片;

  2、豆腐切成1厘米左右厚的块,放入沸水中焯一下沥干;

  3、煎锅放入10克食用油,小火将豆腐两面煎至金黄,拨到锅边;

  4、锅中放入蒜片、洋葱和胡萝卜煸炒,略软后加入一杯清水和韩国甜辣酱,拌匀,大火烧开转小火炖煮;

  5、根据情况适量加盐,下入圆白菜炖至软烂,大火收干汤汁即可;.

  

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