爱华网转眼间，龙年就要到了。对于每一个已婚女性来说，年夜饭都是自己一展身手的舞台。边计划一家三口的年夜饭菜谱，边等着丈夫孩子的赞美，这种幸福只有煮妇才体会的到。准备三口之家的年夜饭菜谱，可不是那么简单的，要照顾孩子的口味，要让全家一起享受动手的乐趣，还想给家人尝尝新春时令菜谱……那么三口之家的年夜饭菜谱要有哪些菜，家庭年夜饭菜谱怎么安排呢?看中国吃网小编为您介绍三口之家的年夜饭菜谱。
三口之家年夜饭菜单一 健康营养好操作
冷菜：五香酱、葱油海蜇、凉拌黄瓜、蜜汁红枣
热菜：芥蓝炒仁、香橙、芙蓉蒸元贝、野菌风锅仔、豆豉蒸武昌、上汤浸豆苗
汤菜：滋补老鸡汤
水果：苹果、草莓
特点：清淡为主，脂肪含量低，少辣、照顾小孩的口味。
这份菜单总体来说比较清淡且简单易操作。不同于一般人家的大鱼大肉，用海鲜、水产品等作为替代，减少脂肪含量的摄入，防止“年饱”。芥蓝炒虾仁、芙蓉蒸元贝、滋补老鸡汤等菜式适合儿童口味和营养需要，豆豉蒸武昌鱼的口感更嫩，野菌风鹅锅仔中菌类是菜品。其余的菜式，选料方便，以清淡口味为主，照顾孩子的口味少辣，且脂肪含量较低。
三口之家年夜饭特色菜谱
香橙鸡排
香橙鸡排是孩子比较喜欢的酸甜口味。
原料：鸡脯肉、橙子
调料：姜、葱、料酒、盐、味精、面包糠、白糖、食用油
做法：
1、将鸡脯肉切片后，用姜、葱、料酒、盐、味精腌制入味;
2、拍上面包糠，油炸定型;
3、用鲜榨橙汁加糖熬制;
4、淀粉勾芡浇在鸡排上。
5、上汤浸豆苗
上汤浸豆苗
原料：豌豆苗、胡萝卜、皮蛋、蘑菇、火腿
调料：盐、味精、姜米、食用油
做法：1、豌豆苗洗净后，加好姜米和盐;
2、油热后，下锅煸熟，盛在盘子里;
3、胡萝卜焯熟、切丁
4、皮蛋、蘑菇、火腿切丁;
5、用事先熬好的鸡汤加上胡萝卜丁、皮蛋丁、蘑菇丁、火腿丁熬汁后，浇在豌豆苗上。
三口之家年夜饭菜单二 中西合璧口味多
冷菜：京都、手撕咸鱼、OK、什锦色拉
热菜：银杏虾仁、
