据实验显示,在西瓜最初刚刚被榨成西瓜汁后,马上就滋生了无数的细菌,菌落总数为“多不可计”。把西瓜切成小块,无论冷藏还是常温时放置,4个小时内的菌落数量就已是最初的3倍了,6个小时则是最初的3.6倍。
专家提醒,对西瓜的处理方式越复杂,接触的人员、使用的工具越多,与空气接触的时间越长,就越容易给细菌滋生留出空间。因此,尽量别把西瓜榨成汁喝,而切成小块的西瓜也最好在短时间内吃掉。
据实验显示,在西瓜最初刚刚被榨成西瓜汁后,马上就滋生了无数的细菌,菌落总数为“多不可计”。把西瓜切成小块,无论冷藏还是常温时放置,4个小时内的菌落数量就已是最初的3倍了,6个小时则是最初的3.6倍。
专家提醒,对西瓜的处理方式越复杂,接触的人员、使用的工具越多,与空气接触的时间越长,就越容易给细菌滋生留出空间。因此,尽量别把西瓜榨成汁喝,而切成小块的西瓜也最好在短时间内吃掉。
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