正宗韩国拌饭怎么做 怎么做韩国拌饭

  韩国拌饭蕴涵着“五行五脏五色”的原理。芹菜、菠菜、黄瓜、银杏小南瓜等五行属木。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火,利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土,利于脾脏。萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品,五行属金,利于肺脏。最后,桔梗、海带、香菇等五行属水,这些黑色食品利于肾脏。接下来爱华网小编给你介绍怎么做韩国拌饭?

  韩国拌饭好吃做法一

  韩国拌饭材料

  200g米饭,50g菠菜,100g金针菇,50g胡萝卜,30g香菇,50g韩式辣酱,20g生抽,5g黑芝麻

  韩国拌饭做法

  1、准备好青菜、菠菜、胡萝卜洗净,金针菇切掉尾部。

  2、香菇切掉尾部,只留伞叶,切丝。

  3、菠菜焯水。

  4、胡萝卜先横切断,再切丝,这样切法长度可以掌握。

  5、鸡蛋煎单面。

  6、胡萝卜过油,炒过,这样胡萝卜的营养才会更好的被我们吸收。

  7、石锅内刷香油,不仅防粘,还带有香油的香气。

  8、米饭盛入石锅内,压实,在上面码上蔬菜。

  9、将鸡蛋放在上面,将石锅放火上加热至兹兹响,闻到焦香即可。

  10、辣椒酱和生抽调匀,吃时将酱汁倒入锅内,用大勺子拌匀,开吃即可。

  韩国拌饭好吃做法二

正宗韩国拌饭怎么做 怎么做韩国拌饭

  韩国拌饭材料

  熟米饭,鸡蛋,猪肉丝,黄瓜,胡萝卜,白菜,土豆,海带,黄豆芽,芝麻少许,韩国大酱,韩国辣椒酱

  韩国拌饭做法

  1.将全部蔬菜洗净、切丝,用热水焯熟;肉切丝或切末用生抽和大酱炒香备用;

  2.煎一个鸡蛋,只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结;

  3.石锅内壁均匀涂抹香油,将米饭加入抹平,均匀地把菜丝和肉丝码在饭上,洒少许芝麻,最上面放上煎好的鸡蛋;

  4.将放好所有食材的石锅拿到火上加热,听到石锅兹兹的响声并冒起热气时离火;

  5.加入辣酱,翻拌均匀,开吃!

  韩国拌饭好吃做法三

  韩国拌饭材料

  主料:五花肉250g、胡萝卜1根、芹菜4根、黄豆芽50g、大米2杯

  配料:韩式辣萝卜块1包、韩式辣桔梗1包、紫菜1片

  调料:拌饭辣酱2汤匙、韩式烤肉汁4汤匙

  韩国拌饭做法

  1. 将五花肉片放入碗中,加入韩式烤肉汁腌制15分钟;

  2. 先煮米饭,等待的过程中处理其他材料,锅内放入少许油,放入腌制好的五花肉片煎至一面焦黄后翻面;

  3. 将两面煎烤好的五花肉盛出备用;

  4. 将胡萝卜切粗丝,芹菜切段;

  5. 将豆芽与胡萝卜,芹菜段分别用热水汆烫熟;

  6. 米饭焖好后断电再焖3分钟,打开盖稍微降降温;

  7. 将米饭盛出在合适的碗中;

  8. 将五花肉,芹菜,胡萝卜和辣桔梗分别摆放至米饭上;

  9. 舀2勺拌饭辣酱放到五花肉上,撒上紫菜碎与白芝麻即可。

  韩国拌饭的小诀窍

  1. 蔬菜可以根据个人喜好选择;

  2. 韩式辣酱一定不能省略,否则会丧失风味。

  韩国拌饭好吃做法四

  韩国拌饭材料

  五花肉、金针菇、芹菜、豆芽菜、韩式泡菜、韩式辣椒酱、葱、糖、酱油

  韩国拌饭做法

  1、锅内加热,放五花肉入锅里,两边翻动;

  2、另外一个锅内加水煮开,放豆芽,芹菜,最后放金针菇入锅内水焯一遍;

  3、在五花肉锅内加入韩式辣酱、豆瓣酱,放糖、酱油各一勺,放入切碎的泡菜加葱花,加一点点水,稍微煮一下。开了把菜全部放五花肉锅内,翻炒均匀;

  4、将提前煮的米饭呈出,把炒好的菜浇入碗中即可;

  5、可放入香菜叶,味道更好(根据个人口味)

  

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