立春吃什么传统食物 适合立春吃的食物大全

  立春后吃什么菜?

  立春后吃什么菜?立春后意味着春天要开始了,很多人都关心起立春后吃什么菜来,因为一年之计在于春,立春后正是养生的最佳时机。下面养生专家为您介绍立春后吃什么菜。

  立春后吃什么菜

  1、春笋

  春笋素有“素食第一品”的美誉。春笋作为美味佳肴,自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚,美味爽口,营养丰富,可荤可素。做法不同,风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地,如上海的“枸杞春笋”,南京的“春笋白拌鸡”,浙江的“南肉春笋”。

  推荐菜谱:油焖春笋

  2、春芽

  春日食春芽。孔子说“不时,不食”,意思是,不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典着作《黄帝内经》也说要“食岁谷”,就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,食用鲜嫩的植物春芽,能让我们在春天里本已骄嫩的肌肤变得更骄艳欲滴。理想的春芽有:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣、菜花等等。

  3、韭菜

立春吃什么传统食物 适合立春吃的食物大全

  在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”,还有人把韭菜称为“洗肠草”,不但如此,韭菜还有很多名字。北京中医药大学常章富教授介绍说,韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草,又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。在《本草纲目》中,韭菜的功效是:“生汁主上气,喘息欲绝,解肉脯毒。煮汁饮,能止消咳盗汗。”

  推荐菜谱:韭菜炒鸡蛋

  4、芥蓝

  芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化,芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,它能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用。芥蓝含有大量膳食纤维,能防止便秘。传统医学认为芥蓝具有除邪热、解劳乏,清心明目的功效。

  推荐菜谱:草菇芥蓝

  5、生菜

  生菜有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、白牙齿、明耳目、通乳汁、利小便的功效。生菜嫩茎中的白色乳液有催眠的作用。妇女产后缺乳或乳汁不通也客多吃生菜,因生菜有通乳、下乳的功效。小便不畅或尿中带血,可将新鲜生菜叶捣成泥状后,敷于肚脐上,消治疗效非常明显。

  6、菠菜

  菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳。大家熟知赵本山和宋丹丹的“秋菠”营养比“春菠”逊色许多。“春菠”根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。据说多食春季的菠菜可使皮肤变得更细腻。

  7、马铃薯

  马铃薯所含的膳食纤维确实能使人产生饱腹感,防止摄入过多热量,从而达到减肥轻身的功效。一个中等大小、带皮的马铃薯含有3克膳食纤维,提供人体每日所需膳食纤维的12%。膳食纤维能降低血液中的胆固醇含量、促进肠胃蠕动,还能降低患心脏病和结肠癌的风险。此外,马铃薯含有的卡路里热量很低,也不含脂肪和胆固醇,还含有大量的蛋白质。马铃薯也是身体生长所需的重要矿物质的来源,比如钾、磷、钙、锌、叶酸、镁等。马铃薯提供人体每日所需钾的21%,堪称蔬果之最。钾在心血管健康方面扮演着很重要的作用,如预防中风、高血压等。

  8、莲子

  莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分,帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢,并维持酸碱平衡,对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安祥的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。莲子芯味道极苦,却有显着的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。莲芯还有很好的去心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/5201871/484515988.html

更多阅读

冬至要吃什么食物 冬至吃什么传统食物

   冬至吃什么传统食物   冬至吃什么传统食物:北方  过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。饺子馄饨这类象征团圆的食物可谓冬至餐桌上的首选。那么冬至吃饺子混沌是怎么来的呢?相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不

立秋吃什么传统食物 立秋节气吃什么传统食物

爱华配图  立秋,是农历二十四节气中的第13个节气,更是秋天的第一个节气,标志着孟秋时节的正式开始:“秋”就是指暑去凉来。到了立秋,梧桐树开始落叶,因此有“落叶知秋”的成语。从文字角度来看,“秋”字由禾与火字组成,是禾谷成熟的意思

立春吃什么传统食物 立春的传统食物有哪些

   立春的传统食物有哪些  立春这一天非常重要,各个地方都会吃一些传统食物以作庆祝,下面同学们就跟我一起了解一下。  立春习俗吃什么?在很多地方,立春是个重要的节气,在很多地方立春吃什么传统食物都是非常讲究的,在这一

24节气吃什么传统食物 处暑节气吃什么传统食物

 爱华配图  处暑节气吃什么传统食物  处暑是秋天的第二个节气,民间食俗多,如吃、龙眼泡稀饭、吃白丸子……  1、鸭子  南京人传统的饮食习俗是在“处暑”时节吃鸭子。鸭子,特别是南京江宁湖熟地区的麻鸭最为抢手,据悉

白露吃什么传统食物 寒露吃什么传统食物

 寒露吃什么传统食物?爱华阅读配图    民谚有“立秋白露梨,寒露柿子红了皮。”软糯的柿子等到秋天才成熟,果味甘涩、性寒,入肺、脾、胃,清热润肺。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃,清除燥火,经常食

声明:《立春吃什么传统食物 适合立春吃的食物大全》为网友只是忘了怎么醉分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除