爱华网金铃子除了颜色和苦瓜不一样之外，其外形的原因经常被认为是苦瓜种，其实，金铃子是一种营养丰富的水果。一起来看看吧!
金铃子的营养价值1、金铃子含蛋白质15.03%，小分子多肽高达15%(以N计为2.2%)，小分子多糖3.98%，皂甙3.1%，脂肪0.46%，粗纤维9.2%，维生素C0.56g/kg，钙1.0%，磷2.7g/kg，铁56mg/kg及17种氨基酸，氨基酸含量高达6.99(g/100g)，多种维生素和矿物质等成份。
2、金铃子含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分。
吃金铃子的好处1、金铃子有补气益血，滋阴生津，强筋健骨，通利小便的功效。
2、金铃子的膳食纤维能够帮助消化食物，缓解腹胀。
3、金铃子有清热解毒、消火消炎、排出肝火的功效。
4、金铃子中丰富的维生素对于视力的保护是有着卓越的功效的，尤其是维生素A对于夜盲症有一定的辅助来疗效。
5、金铃子有比较多的维生素，其中含量比较多的就是维生素A和维生素C，维生素A对于我们的视力是非常有好处的，尤其是对于治疗夜盲症是很有好处的，其次就是维生素C对改善我们的皮肤也是很有好处的。
6、金铃子含有的矿物质也是非常多的，一方面是可以补充我们身体需要的营养的，另一方面也是可以帮助平衡我们身体的内环境，同时也是可以平衡我们人体的酸碱度，含有比较多的矿物质，尤其是一些正在长身体的孩子来说是很好的营养水果，其次因为含有的有机酸对于预防一些心血管疾病是非常有好处的。
吃金铃子的最佳时间金铃子性寒，最适合夏天吃。
金铃子的选购方法选择成熟的金铃子，颜色为橘黄色。
金铃子的药用作用(仅参考)
1、治肝胃气痛
清肝火和行气止痛是金铃子这种中药材的重要功效，它可以治疗人类的肝胃气痛，在治疗时可以把金铃子与延胡索这种中药材一起使用，会让它的止痛功效更加出色。
2、驱虫
驱虫是金铃子的重要作用之一，这种中药带有一定的毒性，进入人体肠道以后能把肠道中的寄生虫杀死，当它与槟榔和使君子等中药材搭配使用时，对人类因蛔虫绰起到腹痛有很出色的治疗作用。
3、治头癣
金铃子性寒有小毒，能清热除温，对人类的癣症有很出色的治疗作用，特加是对人类的头癣和秃疮更是治疗效果出色，治疗时只需要把金铃子放在锅中培黄再加工成末，用香油调制成膏，然后直接涂末在需要治疗的部位上就可以。
4、治乳腺炎
金铃子对女性的乳腺炎有明显的治疗作用，在治疗时可以把金铃子捣碎晒干，再放在锅中炒黄，加入红糖凋匀，每次食用三钱，用黄酒送服效果最为出色。
