爱华网水煮芋头怎么做？
煮芋头用冷水还是热水
煮芋头用冷水和热水都可以。
芋头和土豆一样，属于典型的高淀粉食物，而煮芋头是整个煮熟，对水的要求不是很高，只要水温度达到沸点后再煮半小时即可全部熟透。
煮芋头用冷水好还是热水好冷水煮芋头更软更糯热水煮芋头由于芋头升温太快，煮熟的时间更短，煮出来的芋头中水分含量很低，比较干、松，和蒸出来的差不多，而冷水煮的芋头由于温度慢慢升高，煮的时间也比较长，芋头吸收的水分更多，更加软糯。
热水煮芋头成熟快煮芋头需要较长的时间，若是时间比较紧，可以将芋头放进开水中煮，这样芋头升温很快，煮的时间也会更短，一般半小时就能熟透，而冷水煮芋头最少也需要40分钟。并且热水煮的芋头沥干后更加有颗粒干，十分松散，就和蒸出来的一样，更加适合拌粥食用。
水煮芋头怎么做
食材：芋头，水，鸡蛋。饮食常识
做法：
1.将芋头洗净，较大的子芋和母芋切块，小的子芋不用处理。
2.将芋头放进锅中，加水淹没芋头，开大火烧开，再转中火煮25分钟左右时放入鸡蛋，再继续煮5分钟即可捞起。
3.将捞起的芋头沥干，鸡蛋用冷水降温，即可食用。
水煮芋头的注意事项1.水煮芋头淀粉含量很高，因此，建议作为主粮食用，不建议当做零食吃，避免糖分摄入过高，引起肥胖或高血糖。
2.水煮鱼芋头一定要保证芋头充分熟透，避免吃到生的芋头引起过敏。
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