排骨是我们日常生活中经常食用的一种食材,我们可以有很多烹饪方式来发挥它的营养价值。排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。你想了解好吃美味的蒜香排骨要怎么做吗?下面就让爱华网小编给你介绍蒜香排骨好吃美味的做法。
好吃美味的蒜香排骨做法一
材料
主料:猪小排(猪肋排)800克,辅料:白皮大蒜100克,糯米粉75克,调料:豌豆淀粉25克,嫩肉粉10克,味精10克,盐4克,白砂糖10克,腐乳汁10克,花生油100克
做法
1.猪肋排洗净斩成8厘米长件,用松肉粉(嫩肉粉)腌1小时后,冲水沥干。大蒜头加适量清水用搅拌机搅成蒜汁。
2.把蒜汁倒入肋排中,拌至吸收进去后,加入调料脑粘米粉,淀粉拌匀,腌30分钟。
3.锅上火,加油烧至八成热,放入排骨,慢火炸熟呈金黄色,捞起装盘即可。
好吃美味的蒜香排骨做法二
材料
排骨200克,姜丝少许,蒜茸少许,盐,酱油,料酒,生粉,油,葱花
做法
1.米洗好后,提前用浸泡1个小时.(米提前泡过,就比较容易煮熟. 不容易