爱华网作为一种优良的经济作物，朝天椒的种植效益较好，具有省资、省力、抗旱稳产等优点。农民朋友种植朝天椒，首先要选对良种，可选用抗病、抗逆性强，适宜春季、麦茬栽培的优良品种，如七星椒、日本三樱椒(簇生椒)、散生“子弹头”(长辣椒)等。在具体的种植和管理上，应当按照科学的方法，以达到高产的目的。
种子处理
播种前，一般要求将种子摊晾晒2～3天，将种子浸在水中，经过充分搅拌，捞出秕粒，用清洁器皿盛温水30～40℃，浸种12～24小时，再用清水浸4～5小时后，用0.3%高锰酸钾溶液浸种20～30分钟，捞出彻底洗净药液，催芽4～5天，幼根长度与种子长度相等时，即可播种。
播种育苗
俗话说“辣子栽花，茄子栽荚”。适时早播是朝天椒高产的重要措施之一，因此，宁可苗等地，不可地等苗。
播种育苗的最佳时间是1月底至2月中下旬。苗床应选择背风向阳，地势高燥，土壤肥沃，没有种过辣椒，且运输、水源方便的地块作为育苗地。苗床宽1米，长不超过10米，四周高20厘米，拱棚高0.5米。每栽1亩大面积需苗床8～10平方米。每10平方米苗床施优质腐熟肥400斤，尿素1斤，磷酸二氢钾0.2斤，翻挖入土，再浇足底水，水渗干后，用小刀纵横划成厘米见方的正方块，每个方格内点种子2～3粒。播种前先用50%多菌灵800～1000倍液对苗床消毒。每亩移栽地播种子130～150克，选无风的晴天中午进行播种，方法是在整齐的厢面上浇足水，待下渗后即可播种，然后用过筛的细土覆盖种子0.5厘米厚，不能过厚过薄，播种后立即用塑料薄膜覆盖，四周用泥土封严。
苗床管理
前期白天保持20～28℃，夜间保持15～18℃，苗床土温不低于18℃。后期白天保持1.5～20℃，夜间保持5～10℃。如果温度太低，可采用覆盖草帘保温防寒，太高则可采取“放风”形式降温。坚持循序渐进原则，切不可突然揭膜、突然盖膜。如浇足了底水，一般不浇水，如确需浇水，每次浇水不能太多，后期可喷0.2%尿素加0.2%磷酸二氢钾提苗。要求用新鲜薄膜。注意白天揭膜通光，阴天在床温不低于16℃情况下也要适度揭开草帘或薄膜通风透气。一般3～5天长一片真叶，当长到4～5叶时，按3厘米见方留一棵苗，并拔去苗床内杂草。猝倒病、立枯病、炭疽病用50%多菌灵800～1000倍液、75%百菌清600～800倍液防治;蚜虫用2800倍液敌杀死防治。
适时移栽
3月中下旬至4月上中旬，选择保肥、松散通气的pH值为6.5～8壤土、沙壤土或黏壤土，按行株距45×30厘米，每亩4000～4500窝，每窝双株，打窝6～7厘米深。选择植株的要求是株高20厘米，苗龄60天左右，具有10～14片真叶，节间长1.2厘米，叶色正绿，根系发达，已发生2～3次侧根，少数植株带有花蕾，无病虫害。底肥亩施优质粪水30担，碳铵50公斤，过磷酸钙50公斤，硫酸钾30公斤。
田间管理
朝天椒喜温、喜肥、喜水，不抗高温、不耐浓肥、最忌雨涝。管理上应做到以下几点：
中耕培土。及时中耕培土，可促进朝天椒根系生长发育，提高土壤温度，有利保墒。土壤水分较多时，中耕还可散湿，有利根系生长。
分期追肥。如未施底肥，可分2～3次进行追肥，亩施碳铵50～60公斤左右，过磷酸钙40～50公斤。如施了底肥，有缺肥现象，可用0.3%磷酸二氢钾加0.4%尿素进行根外追肥。
防止落花落果。造成朝天椒落花结果原因较多，如高温、低温、干旱、缺肥、徒长、病虫害。在加强农业措施的同时，可采用防落素和强力增产素保花保果。
抗旱排涝。朝天椒根系浅，怕旱怕涝，特别是盛果期，如缺水，产量会严重受影响。应小水勤浇，保持土壤湿润。高温天气忌中午浇水，以免降低土壤温度，造成落叶、落花、落果。
摘心打顶。朝天椒枝型层次明显，一为主茎果枝，二为侧枝果枝，三为副侧枝果枝。其主要产量为副侧枝的果实组成，因此，主茎一现蕾应进行人工摘心，促发侧枝。副侧枝若发生晚，果实不能成熟，应及时摘除。
病虫害防治。危害朝天椒的病害有猝倒病、立枯病、病毒病、疫病等，应及早防治，且要坚持防重于治的原则。7～8月为疫病多发阶段，每7～8天喷一次药，可选用多菌灵、百菌清等进行喷施;虫害：主要有棉铃虫、烟青虫和玉米螟等，可用高效氯氰菊酯3000倍液或凯撒乳油5000倍液等进行喷施。平时要勤查细看，要在虫少且小的时候进行防治。天气干旱时要注意防治红蜘蛛、蚜虫等。
朝天椒的做法大全
