情人节蛋糕做法 2.14情人节蛋糕的做法大全(2)

  四、情人节黑森林蛋糕

  “黑森林”这个名字让人联想到黑暗和神秘,它来自德国人的浪漫观念——森林的孤独。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。

情人节蛋糕做法 2.14情人节蛋糕的做法大全(2)

  原料:全蛋850公克,糖540公克,乳化剂30公克,鲜奶120公克,低筋面粉294公克,可可粉147公克,液体奶油80公克,动物性鲜油500公克,酒酿黑樱桃适量,樱桃香甜酒50公克。

  做法:

  1、将蛋白加

  

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