莲子发芽了还能吃吗 莲子里面有绿芽能吃吗

   很多食材长了绿芽之后是不能食用的,例如土豆就是,如果食用可能会引发中毒。那莲子里面有绿芽能吃吗

  莲子里面有绿芽能吃吗?

  可以食用。

  莲子里面有绿芽是很正常的情况,这样的莲子是可以食用的。因为莲子里面长的绿芽其实是常被人们用来泡茶喝的莲子心,而莲子心就是成熟的莲子的绿色胚芽。所以莲子里面长绿芽并不是意味着莲子坏掉了,大家是可以放心食用的。

  莲子功效与作用

  莲子具有养心安神,益肾补脾,止泻,止带等功效,可用于治疗心悸失眠,脾虚泄泻,带下,遗精等。日常饮食中我们可以用莲子搭配一些营养食材例如百合等,一起煮粥或者煲糖水食用。而莲子心则可以用来泡茶喝,饮用可以治疗便秘,口舌生疮,心衰、心烦、口渴等病症,同时还能清心火,消暑除烦。

  温馨提示

莲子发芽了还能吃吗 莲子里面有绿芽能吃吗

  很多人在购买莲子时喜欢挑选外形漂亮颜色亮白均匀的莲子,但其实这样的莲子有可能是经过漂白处理过的,因为通过晒干或者用烘干机烘干的莲子颜色一般都会带点黄色,不会全部出现很均匀的耀眼白色。因此大家在选购莲子时不要按照视觉效果挑选,而是应当闻一闻莲子是否带有自身的淡香味。

  

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