发布时间:2024年11月06日 16:06:26分享人:含笑拥刀锋来源:互联网10
葱香蛋黄豆腐的做法
材料:南豆腐300克、咸蛋黄3个
调料:盐2茶勺、糖1茶勺、水1汤勺、油1/2汤勺、料酒1/2汤勺
特色:鲜嫩咸香、美味可口、易消化、有回味
做法:
1、腐脱盒:将盒装豆腐撒去封纸,倒置于盘中,有剪刀在盒子四角各剪一个小洞,用手轻轻拍两下,然后就可以很方便的取出盒子了;
2、接在盘子上将豆腐用刀割成大小均匀的小块;
3、豆腐入锅焯熟,锅中可放1汤勺食盐,这样豆腐既不容易碎,也更入味;
4、漏勺将豆腐擦干水份后捞出放到盘中;
5、锅将咸蛋黄、盐、糖、水、油、料酒翻炒成酱状;
6、腐上撒上芫荽,再将咸蛋黄酱浇在豆腐上。
最受欢迎的一种豆腐做法
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