鸡蛋清的营养成分 鸡蛋清营养与做法

鸡蛋清的营养成分 鸡蛋清营养与做法

  别名:鸡蛋白使用提示:每次约30克
鸡蛋清知识介绍:

鸡蛋的蛋白可用来制作蛋泡糊或上浆;鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸。

鸡蛋清营养分析:

鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸性,以防细菌感染。此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用。
鸡蛋清补充信息:

1. 灼伤、烫伤:被灼伤、烫伤时,将蛋清涂敷在创伤部位,几分钟后,热辣拉的刺痛感马上得到缓解,反复涂抹几次,皮肤上的红肿就会消退下去;
2. 营养头发:将头发冲洗干净,抹去多余水分,用一只生鸡蛋的蛋清直接涂抹在未干的头发上,按摩头皮3分钟,然后用清水漂净。你会发现头发即刻变得柔顺滑爽富有光泽;
3. 中毒:误食毒物后可口服蛋清,得以稀释毒液和解毒;
4. 腹泻:可用蛋清包葱须(七枚,带葱白一公分),文火制成小薄饼状,置于小儿脐上,每日一次,连续3、4次,治疗效果十分明显;
5. 婴儿不宜吃鸡蛋清:6个月以前婴儿的消化系统发育尚不完善,肠壁的通透性较高,鸡蛋清中的蛋白为白蛋白,分子小,可以经肠壁直接进入血液之中,这种异体蛋白为抗原,可使婴儿体内产生抗体,再次接触这种异体蛋白时,则出现过敏反应与变态反应性疾病,如湿疹、荨麻疹、过敏性肠炎、喘息性支气管炎。
鸡蛋清适合人群:

一般人群均可食用
患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应忌食或少食为好;婴儿不宜吃鸡蛋清。
鸡蛋清食疗作用:

鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,补充优质蛋白质,护肤,美容,有助于延缓衰老。
食疗药膳:取白糖50克,鸡蛋清2个;用鸡蛋清将白糖化开,每服1--2匙,每天2--3次,治疗慢性咽炎。
鸡蛋清食物相克:

鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
鸡蛋清做法指导:

需要用鸡蛋白时,可用针在蛋壳的两端各扎1个孔,蛋白会从孔流出来,而蛋黄仍留在蛋壳里;也可用纸卷成1个漏斗,漏斗口下放1只杯子或碗,把蛋打开倒进纸漏斗里,蛋白顺着漏斗流入容器内,而蛋黄则整个留在漏斗里;如果把蛋壳打成两瓣,下面放一容器,把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2、3次,蛋白、蛋黄即可分开。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/5056071/446330801.html

更多阅读

鸡蛋果的营养价值 网上水果超市派啦网 鸡蛋果营养价值

说起鸡蛋果,我想很多人跟我一样,首先想到的是不是它吃起来有鸡蛋的味道,才会取这个名字的。其实不然,主要原因是鸡蛋果的营养价值与鸡蛋有着极其的相似,现在大家就跟随网上水果超市的派啦网小编一起来了解一下鸡蛋果的营养价值吧。首先,我

带鱼的营养成分 带鱼怎么吃最有营养

带鱼的营养成分1、每100克带鱼含能量422.9—887.6千焦,蛋白质18.9克,脂肪1.1—16.3克,碳水化合物0.1—2.9克,尼克酸2.9毫克,维生素B10.02毫克,维生素B20.06毫克,维生素E0.88毫克,维生素A原61微克,磷162毫克,

黄豆的营养成分与黄豆的功效 黄豆的营养价值及功效

黄豆的营养成分每100g黄豆含蛋白质36.3g,脂肪13.4g,碳水化合物25g,钙36.7mg,磷57.1mg,铁11mg,胡萝卜素0.4mg,硫胺素0.79mg,核黄素0.25mg,烟酸2.1mg。还含有卵磷脂,大豆皂醇A、B、C、D、E等各种物质。黄豆的食用价值大豆含丰富的蛋白质,500g的大

鸡蛋果吃法 鸡蛋果的营养价值 鸡蛋果美味吃法和禁忌

相信很多的女性都是非常喜欢吃水果的,最常见的就是苹果,香蕉,梨子这些水果了!其实还有一种很常见的水果也是非常有营养的哦,你们知道鸡蛋果的营养价值都有哪些吗?鸡蛋果的功效与作用又是什么呢,还不了解鸡蛋果的朋友们赶紧来看看下文详细

声明:《鸡蛋清的营养成分 鸡蛋清营养与做法》为网友仰望分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除