爱华网原 料：
米饭100克，鸡蛋1枚，黄瓜半根，火腿肠1根，胡萝卜半根，酱牛肉30克。
调 料：
小葱2根，精盐8克，鸡精2克。
做 法：
1、原 料：
米饭100克，鸡蛋1枚，黄瓜半根，火腿肠1根，胡萝卜半根，酱牛肉30克。
调 料：
小葱2根，精盐8克，鸡精2克。
做 法：
1、将鸡蛋打入碗中，略加精盐，调成蛋液，备用；
2、黄瓜、胡萝卜洗净去皮后，切成细粒，备用；
3、火腿肠、酱牛肉切成细末，小葱洗净后切成葱末备用；
4、锅中加油，置旺火上烧热（至冒烟），倒入调好的蛋液，煎泡至熟，捣烂捞出；
5、锅中再加入少量油，烧热后下葱白末爆香，下黄瓜、胡萝卜、火腿肠、酱牛肉爆炒，加入米饭和煎的 鸡蛋同炒，调入精盐和鸡精批一点水，盖上锅盖略闷一会；
6、饭闷约1分钟后，撒入葱末，略拌即可出锅。
特 点：
五彩艳丽，脆嫩软糯，鲜香清醇。
功 效：
含有蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、多种矿物质和维生素。
小贴士：
如果准妈妈有妊娠便秘的症状，还可以在起锅的时候加入一些西瓜丁，可以缓解便秘。
2、黄瓜、胡萝卜洗净去皮后，切成细粒，备用；
3、火腿肠、酱牛肉切成细末，小葱洗净后切成葱末备用；
4、锅中加油，置旺火上烧热（至冒烟），倒入调好的蛋液，煎泡至熟，捣烂捞出；
5、锅中再加入少量油，烧热后下葱白末爆香，下黄瓜、胡萝卜、火腿肠、酱牛肉爆炒，加入米饭和煎的 鸡蛋同炒，调入精盐和鸡精批一点水，盖上锅盖略闷一会；
6、饭闷约1分钟后，撒入葱末，略拌即可出锅。
特 点：
五彩艳丽，脆嫩软糯，鲜香清醇。
功 效：
含有蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、多种矿物质和维生素。
小贴士：
如果准妈妈有妊娠便秘的症状，还可以在起锅的时候加入一些西瓜丁，可以缓解便秘。
