大雪节气的营养食谱
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枸杞肉丝
配料:枸杞20克、瘦猪肉100克,青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。
做法:枸杞子洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝,拌入少量淀粉。炒锅烧热用油滑锅,再加入适量的油,将肉丝、笋丝同时下锅翻炒,烹入绍酒,加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀,放入枸杞子翻炒致熟,淋上麻油即可起锅。
功效:滋阴补血,滋肝补肾。
木耳冬瓜三鲜汤
配料:冬瓜150克,水发木耳150克,海米15克,鸡蛋1个,食盐、水淀粉、味精、麻油适量。
做法:冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。鸡蛋打匀摊成蛋皮切宽片备用。锅内加鲜汤上火烧开,下海米、木耳煮沸5分钟,再将冬瓜放入,开锅后撒入食盐、淀粉,起锅前倒入蛋皮,淋上麻油即成。
功效:生津除烦,清胃涤肠,滋补强身。
最后,还有几种适合大雪节气的茶品推荐给大家。
大雪节气喝什么茶好?
红枣茶
原料:红枣适量。
做法:将红枣水煎代茶。
功效:活血益气,滋补阴阳。
橘桂姜茶
原料:茶叶、橘皮、桂皮、茴香、鲜姜各适量。家常菜谱
做法:将前4味各取适量,鲜姜3~5片,加清水煮开,或用沸水冲泡浸焖后取汁。
功效:温中散寒,行气健脾。
杏仁菊花茶
原料:杏仁6克,菊花6克。
做法:杏仁(去皮尖、研泥)煎汤,取汁沏泡菊花。或用开水泡菊花,分次入杏仁煎汁,代茶饮。
功效:平咳化痰,滋阴润肺,养心安神。
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