滋阴养颜汤 春季如何食疗滋阴养颜

   春季如何食疗滋阴养颜

  雪梨煲无花果

  材料:雪梨2个,红萝卜1个,猪骨400g,无花果12颗,南北杏50g,盐适量,鸡精1/2茶匙。

  做法:

滋阴养颜汤 春季如何食疗滋阴养颜

  1.雪梨洗净,挖去梨芯,切成块;红萝卜洗净去皮,切成滚刀块;

  2.猪骨在开水里氽煮10分钟,去掉血水;

  3.砂锅里倒入1000毫升水,煮开后加入猪骨、无花果、南北杏、红萝卜。煮开后调小火煲1小时;

 

  4.1小时后加入雪梨,再次煮开后调小火煲1.5小时。

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  花旗参乌鸡汤

  材料:乌鸡一只,500克左右,花旗参少许,50克,红枣,4-5颗,桂圆肉,2颗,姜片,2片,枸杞10-20颗。

  做法:

  1.器皿要求:瓦罐,洗净,放入可以淹没乌鸡的水量,煮沸,放入乌鸡1只继续煮沸,倒掉水,去腥味;

  2.重新换上新鲜的水,放入乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞,大火煮1小时,文火1小时,一道美味的花旗参乌鸡汤就做成啦!

  小诀窍:

  1.中途不要加水,按照材料的多少,一次增加足够的水为宜。

  西洋参甲鱼汤

  材料:活甲鱼一只(约500克),清水1500ml,西洋参片25克,红枣8颗,姜3大片,黄酒1茶匙(5ml),盐1/2茶匙(3克)。

  做法:

  1.将甲鱼去头和内脏,斩成四大块,洗净后备用。

  2.汤锅中倒入水,大火煮开后,倒入黄酒,将甲鱼块和壳,一起放入沸水中焯2分钟后捞出,并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮。

  3.把西洋参和红枣用清水洗净备用。

  4.砂锅内放入清水1500ml,大火煮开后,放入甲鱼煮2分钟,如果再有浮沫的话,就撇除干净,然后放入西洋参、红枣和姜片,盖上盖子,改成小火煲煮2个小时。

  5.食用前,加入盐调味即可。

  

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