酸辣笋尖粉的做法大全 酸辣笋尖做法

酸辣笋尖粉的做法大全 酸辣笋尖做法

  炮制方法:

1、容器洗净,用开水烫过消毒

2、竹笋剥去壳,削去老的,留下嫩的,切成大块

(红辣椒用布擦净,阴干一天,备用)

3、红辣椒、笋装入容器,倒进冷开水(桂林只倒入自来水就可以了,因为漓江水好啊!)加进多点盐、白酒(桂林是三花酒)静候3、5天(天热就快些)就可以了。

炒制方法:

1、竹笋捞出,洗净,切成小点(约2×5×10mm)

2、锅上炉灶,笋下锅,小火烤,笋要有一定的干度后,把切碎的红辣椒一并小火烤,起锅。

3、锅上炉灶,热锅下冷油,下笋、辣椒同炒,加盐,也可以再加少量白糖。

4、也可以与酸豆角同炒

注意事项:

1、一定要烤到干些

2、下油炒辣椒时,最好戴口罩!

还有相关:  芦笋的烹饪方式    芦笋有哪些营养     干笋肥肠的做法     莴笋的五大功效     姜汁莴笋丝的做法     武昌鱼怎么做好吃

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/5037671/551638830.html

更多阅读

酸辣粉的做法及配方大全 自制酸辣粉的做法

酸辣粉的做法及配方大全——简介“酸辣粉”是重庆、四川城乡间广为流传的传统名小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”!素有“天下第一粉”之美名。下面是重庆酸辣粉的做法及配方大全

哪个牌子酸辣粉好吃 八哥酸辣粉的做法

八哥酸辣粉的做法――简介 川蜀风味,辣统天下。酸辣粉是四川地区的传统特色小吃,味道集酸、辣、麻、香为一体。与八哥酸辣粉相比,蜀天下重庆酸辣粉更多了一份鲜美,且油而不腻。蜀天下酸辣粉专注于正宗川蜀辣食的经营与推广,为您提供最地

正宗酸辣粉的配方 酸辣粉的做法及配方大全

酸辣粉的做法及配方大全――简介“酸辣粉”是重庆、四川城乡间广为流传的传统名小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”!素有“天下第一粉”之美名。下面是重庆酸辣粉的做法及配方大全

酸辣肥肠粉 川味酸辣肥肠粉的做法

   川味酸辣肥肠粉  主料:肥肠200克、红薯粉100克  辅料:大蒜10瓣、葱少许、姜片少许、香菜少许、花椒少许、盐少许、糖少许、醋少许、酱油少许、辣椒面少许、麻椒油少许、花椒粉少许  自制酸辣肥肠粉的做法步骤 

声明:《酸辣笋尖粉的做法大全 酸辣笋尖做法》为网友彼岸雨露分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除