发布时间:2022年04月15日 09:08:38分享人:尼古丁有来源:互联网12
酱板鸭的做法
1. 鸭子最好从背部开膛,收拾干净,剁去鸭脚。我跟杀鸭子的师傅说要把背部剁开,结果人家一刀下去,连腹部也给剁开了,只有一点皮连着,后来洗的时候皮彻底断开,成两个半只鸭了
2. 鸭子完全沥干水后抹盐,里外都要抹均匀,我这次买的鸭子较小,大约用30克盐,如果是5斤左右的鸭子,建议用40克盐
3. 抹老抽,里外都要抹到,老抽主要是为了上色,然后再抹姜末,去腥。然后用密实袋封好,放冰箱腌制24小时
4. 准备好卤制用的香料,下面图中从上到下,从左至右依次为:第一幅小图是较常见的卤料,分别有花椒、八角、桂皮、香叶、辣椒和陈皮。第二幅小图是豆蔻。第三幅小图分别是甘草、丁香和小茴香。第四幅小图是沙仁。所有小粒香料装入香
爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/5024271/969007881.html
更多阅读
罗非鱼怎么做好吃――简介罗非鱼是大家常吃的一种鱼,罗非鱼的做法有很多,煎煮炖闷都有。“罗非鱼怎么做好吃”呢?下面郑老师来说说家常的罗非鱼菜是怎么做的。罗非鱼怎么做好吃――食材新鲜罗非鱼 1条姜蒜 适量料酒 2勺柱候酱 1勺罗非
猪肝是一种营养价值很高的食材,它的做法有很多种。你知道猪肝汤的做法有哪些吗?你知道猪肝汤的功效有哪些吗?今天小编为大家介绍一下猪肝怎么做好吃,让我们一起来学习一下吧。菠菜猪肝汤食材:猪肝200克,菠菜250克,淀粉、麻油、精盐、酱
四季豆怎么做好吃――简介家里常吃的菜四季豆做法多样,操作简单受到广大打工者的喜好。我用肉末炒四季豆豆丁是下饭菜的绝配,盐可以放多一点让味道更重一点。下面看看我是怎么做四季豆的.四季豆怎么做好吃――食材四季豆 300g肉末 60
板鸭怎么做好吃--板鸭干锅的做法 精――简介 板鸭是咸货类食材,本身肉质紧实,味道咸香,用来做干锅配以口感比较脆的蔬菜类,加上少许的辣椒,味道丰富很多,通常蔬菜选自己中意的,比如莴笋,藕,一来可以中和一下香味,二来蔬菜的味道因板鸭赠香不少
 紫色的包菜怎么做好吃爱华阅读配图 炝炒紫甘蓝 材料:紫甘蓝500克、花椒5克、干辣椒2-3只、醋1匙、糖1/2匙、姜片3片、蒜2瓣(切片)、盐适量、鸡精少量、油. 做法: 1)将紫甘蓝撕成大片,洗净沥干(洗的时候用清