爱华网菜品都很高大上，但其实食材都是认识的，就是平时没有想到怎么做出来，爱华小编就帮您点评一下国宴菜单的营养价值，咱老百姓也可以跟着国宴学学日常该怎么吃。
松茸山珍汤
松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。
松茸的主要营养元素包括：18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇。松茸因营养均衡、含量丰富，在国际上有天然营养宝库的美誉。
家常版：松茸鸡汤
原料：鲜松茸、土母鸡、盐
做法：
1. 土鸡洗净放入炖锅，加入足量清水烧开，仔细撇去浮沫，转微火炖1个小时左右;
2. 松茸切掉根部的硬块，洗净后切片，松茸倒入鸡汤里再炖30分钟左右，用适量盐调味即可。
奶香虾球家常版
国宴上用的虾，据说是有手掌般大的活海虾，而我们在家做家常菜，用普通鲜虾也无妨，至于味道，就边做边想象吧!
原料：西兰花、小萝卜、蛋黄酱、大虾
做法：
1. 把虾去壳留尾，加白葡萄酒，胡椒，盐腌制五分钟，虾背去虾线，在虾身中开一刀，把虾尾穿过做成虾球;
2. 虾球过油捞出，淋上芡汁，西兰花过水，放橄榄油拌匀。萝卜切片;
3. 盘底放上蛋黄酱，装盘。
