猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。那么猪肝怎么做好吃?怎么吃最有营养呢?
猪肝怎么做好吃?
1、肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。
2、烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。
3、治疗贫血配菠菜最好。
4、猪肝常有一种特殊的异味，烹制前，首先要用水将肝血洗净，然后剥去薄皮，放入盘中，加放适量牛乳浸泡，几分钟后，猪肝异味即可清除。
5、猪肝要现切现做，新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出，不仅损失养分，而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上，影响外观和质量，所以猪肝切片后应迅速使用调
核桃怎么吃最有营养？时下正是核桃上市的季节，大家都会买些核桃吃，之所以喜欢吃核桃，很大一部分原因来自于“核桃补脑”的说法，核桃到底能不能补脑，吃的时候又要注意哪些问题呢？核桃补脑又养颜
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海参怎么吃最有营养【好吃】 悬赏分：0 - 提问时间2009-9-18 22:44提问者： q1016866598 - 一级其他回答共 5 条生吃回答者： wslmwpsvg - 四级
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