菌菇鸡蛋汤 鸡蛋菌菇汤怎么做

   食材:鸡蛋1个,金针菇一小把,平菇一小把,香菇3朵,生姜1片,香葱适量,食用油、食盐、香油适量

  做法:

  1、将鸡蛋打散,金针菇洗净后撕开,平菇洗净洗成小朵,香菇洗净后对半切开备用,香葱切葱花;

菌菇鸡蛋汤 鸡蛋菌菇汤怎么做

  2、锅中放入适量清水,放入姜片后煮沸,将姜片捞出扔掉,加入3种菌菇均匀搅拌开,换小火煮约5分钟;

  3、将蛋液缓缓倒入菌菇汤中,一边倒一边搅拌,加入少量香油与食盐调味,关火后撒少许香葱即可食用。

  注:本文转载于美厨邦菜谱美食网。

  

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