川味尖椒回锅肉的做法尖椒回锅肉的做法-爱华网

　　主料：

　　带皮腩肉，尖椒

　　辅料：

　　姜，八角，花椒，豆瓣酱

　　温馨提示：

　　要切厚些才有口感

　　制作步骤：

　　1. 腩肉用刀刮干净皮清洗干净

　　2.加适量水加入姜片八角和花椒将腩肉煮至7 8成熟

　　3.捞起切片可以切稍厚一些吃起来比较有口感

　　4. 尖椒洗干净去籽切片

　　5.热锅加少量油加入和一勺豆瓣酱翻炒上色及让肉片熟透

　　6.加入尖椒片

　　7.炒至椒片脱生

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川菜正宗回锅肉的做法精川菜回锅肉的家常做法

川菜正宗回锅肉的做法精——简介?回锅肉是一道传统川菜，家家都能制作。滋味浓，是下饭的好菜。到市场选一块肥四瘦六宽三指的新鲜后腿肉，再经过煮煎，调味，美味便成。我们往往对骨头肉氽水时，喜欢冷水下锅，这样有利于去除血污。但做回锅肉

回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。青椒回锅肉的做法——工具/原料香辣回锅肉的原料：五花肉两磅；　　香辣回锅肉的配料：姜片3片，八角1

一直都比较喜欢回锅肉，所以昨天自己做了一道来吃，感觉还算可以，分享给大家，呵呵。我是从新浪一位大师上面学着做的，呵呵。回锅肉的做法——工具/原料连皮猪腿肉300克（我用的是五花肉，比较喜欢吃五花肉），青蒜(成都叫蒜苗)50克，油25克，甜面酱10克

一直都比较喜欢回锅肉，所以昨天自己做了一道来吃，感觉还算可以，分享给大家，呵呵。我是从新浪一位大师上面学着做的，呵呵。回锅肉的做法――工具/原料连皮猪腿肉300克（我用的是五花肉，比较喜欢吃五花肉），青蒜(成都叫蒜苗)50克，油25克，甜面酱10克

 　　家常蒜苗回锅肉主料：一块、新鲜蒜苗一把　　配料：大葱和生姜(煮肉的时候，丢到滚水中去腥)、豆豉、　　调料：豆瓣酱(用的是四川亲戚自己做的胡豆酱，也就是豆瓣酱)、盐、白糖、料酒、味精爱华阅读配图　　家常蒜苗回锅肉的