高血压应注意什么饮食 高血压饮食有什么禁忌

 高血压饮食有什么禁忌?

  1、苦瓜排骨汤

  材料:排骨300克、豆豉适量、白苦瓜1条、姜3片、水6碗、调味料米酒、2汤匙、白砂糖1/2汤匙、盐适量。

  做法:

  (1)将白苦瓜洗净剖开,去除内部白膜和籽,切成块状,焯水去除苦涩味,捞起待用;

  (2)排骨洗净,切块,汆水捞起;

  (3)煮沸清水倒入大炖盅,再放入白苦瓜、排骨、姜片、豆豉和所有调味料,盖上盖子;

  (4)将炖盅放入蒸锅,隔水大火蒸30分钟即可食用。

  2、鲜草菇丝瓜鱼片汤

  材料:草鱼160克,丝瓜160克,草菇120克,北豆腐100克,姜3克,大葱5克,香菜8克,香油5克,胡椒粉2克,花生油10克,盐3克。

  做法:

  (1)丝瓜去皮洗净,开边去瓤,切如筷子头大粒。豆腐洗净切粒,鲜菇洗净切开边。

  (2)姜1片,葱1条入锅,加入水2杯烧开,放下板豆腐煮3分钟捞起,然后放下香菇煮5分钟捞起浸冷,取起抹干,鲩鱼(草鱼)肉洗净抹干,带皮切片,用麻油、胡椒粉、盐和油腌5分钟,一片片排在碟上。

  (3)烧热煲,下油1汤匙,爆香姜,放水适量煲开,放下豆腐、鲜菇、丝瓜煮开片刻,熟后下盐调味,放下鱼片立即熄火,倒入汤碗内,放下芫荽(香菜)即成。

  3、 豆腐海带汤

  材料:豆腐100克,海带(鲜)20克,菠菜50克,盐3克,香油1克,味精2克,大葱3克,胡椒粉1克。

  做法:

  (1)将豆腐切丁,菠菜切段,海带切丝;

  (2)锅内放入开水,加豆腐丁、海带丝、葱花;

  (3)水沸放菠菜;

  (4)煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。

  4、紫菜降压五味汤

高血压应注意什么饮食 高血压饮食有什么禁忌

  材料:紫菜1块,芹菜2棵,番茄1个,马蹄10个,洋葱半个。

  做法:

  (1)芹菜切段,番茄切片,马蹄切块,洋葱切丝。

  (2)以上同煮为汤,调味食用。

  5、高血压饮食禁忌

  (1)忌食胀气食物和口味浓重的饼干

  像番薯、干豆类容易导致胀气的食品,高血压患者还是少吃为妙,另外味道浓重的饼干,由于糖盐含量过高,因此还是少吃。高血压病人在选择主食方面,可选择米饭、粥、面食类、软豆类食品,以清淡好消化为主。

  (2)忌食咸菜、辣椒等,忌含酒精的饮料和咖啡、浓的红茶

  如:辣椒、芥末、咖喱、酒、咖啡、浓茶、碳酸饮料;腌咸菜、各种酱菜。吃的时候过瘾,辛辣刺激、神经兴奋是导致血压升高的重要因素。尤其是各种咸菜,再爱吃还是尽量敬而远之吧,吃太多盐可是诱发高血压的重要因素之一。高血压患者日常适合选择新鲜的果汁和淡淡的红茶做饮料,不要吃咸菜。

  (3)忌食饱和脂肪酸含量极高的肉类及肉类加工品

 

  如:牛、猪、羊肉,五花肉,肥肉,香肠、腊肠、熏肉等。这类食品含脂肪高,虽然是高蛋白,但饱和脂肪酸含量很高,容易造成血液中血脂过高,诱发冠心病。高血压患者补充蛋白质应选择脂肪含量少的高蛋白食品,如嫩牛肉、家禽肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶、酸奶和豆制品等。

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高血压三种果汁快速降压  

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