土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素。你想知道土豆烧肉有哪些做法吗?现在，爱华网小编来告诉你土豆烧肉的做法。
土豆烧肉的制作食材：
主料土豆
120g瘦肉
30g辅料油
盐
适量老抽
适量土豆烧肉的做法步骤：
1.土豆去皮切丁，瘦肉切丁。
2.起油锅，下肉丁。
3.滑散炒熟。
4.放老抽提味提色。
5.下土豆丁。
6.加盐炒拌均匀。
7.加适量的水炖煮，直到土豆软面即可。
土豆烧肉的营养功效：
1、土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
2、土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。同时，土豆几乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量仅为0.2g。
3、土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。
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