爱华网莴笋含有丰富的营养成分，特别在叶中更高。凉拌莴笋是一道普通的家常菜，做法简单，开胃爽口。你知道如何做出可口的凉拌莴笋吗?下面就让爱华网小编给你讲一讲好吃凉拌莴笋的做法。
凉拌莴笋的好吃做法1
凉拌莴笋的材料
莴笋，香醋，糖，盐，鸡精，香油，熟芝麻
凉拌莴笋的做法
1.莴笋削去叶子和外皮， 切成细丝(我是擦的)
2.擦好的细丝放入大碗中， 加入适量香醋， 糖， 盐， 鸡精， 香油， 拌匀
3.装盘， 撒上熟芝麻， 喜辣的再浇些辣椒油就可以吃
凉拌莴笋的好吃做法2
凉拌莴笋的材料
莴笋 金针菇 红辣椒 生抽 麻油
凉拌莴笋的做法
1、红辣椒去籽洗净切丝。
2、金针菇切去根部洗净入锅里煮熟(约5-8分钟)捞出挤掉水分。
3、莴笋去叶去根去皮洗净切丝 加盐抓匀腌渍10分钟左右，挤掉水分与金针菇拌在一起，倒生抽、麻油，撒上红辣椒丝拌匀即可。
凉拌莴笋的好吃做法3
凉拌莴笋的材料
鲜莴笋350克，香油10克，葱10克，味精5克，盐15克，白糖10克，芝麻5克，辣椒油5克，酱油5克
凉拌莴笋的做法
1.莴笋切丝后用少量盐腌5-10分钟，倒掉多余的水分。
2.加入适量小葱末，调入盐、香油、醋、味精，喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油。
3.可以享用啦，最好还有可口的粥哦!
凉拌莴笋的好吃做法4
凉拌莴笋的材料
莴笋，盐，白醋，味精，糖，香油
凉拌莴笋的做法
1.将莴笋去皮，切细丝，加盐烧腌制一会.
2.挤出水份后，加白醋，味精，糖，香油拌匀即可.
