芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜,而热量含量较低。你知道如何做出可口好吃的芦笋吗?下面就让爱华网小编给你介绍讲一讲怎么做出好吃的芦笋菜肴?
一、凉拌芦笋的做法
材料
芦笋300公克,辣椒酱2/3大匙,醋1/2大匙,糖1又1/2小匙
做法
1.调味料放入小碟中,搅拌至糖完全融化备用
2.芦笋洗净,去除根部硬皮,以滚水烫熟,再以冷水浸泡至冷却,沥干水分后排盘,淋上或沾调味料食用即可。
二、芦笋炒肉的做法
材料
芦笋,肉,葱,姜
做法
1.将芦笋洗净,去老根,开水焯一下
2.斜着切段,肉切片
3.锅内放油烧热,下葱、姜,放肉片炒白,然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。这个菜很好吃,很嫩,没有渣滓.
三、腐衣煎芦笋的做法
材料
芦笋10支,新鲜豆腐皮2片,盐1/4小匙
做法
1.芦笋洗净,沥干水分从中央对切成长段;新鲜豆腐皮分别对切成两片以热开水洗净,沥干水分,备用。
2.将作法1新鲜豆腐皮分别打开摊平,每张整齐排入约5根作法1芦笋段,平均撒上盐,包