主料：油面筋300克
辅料：香菇（鲜）125克,竹笋75克,油菜75克
调料：花生油50克,香油30克,盐3克,酱油5克,味精2克,料酒5克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克
砂锅面筋的特色：色泽金黄，卤汁肥鲜。
砂锅面筋的做法：
1. 油面筋改刀，切块；水发香菇去蒂洗净，一切两半；煮熟的笋切成长方块；油菜切成同样大小的片备用。
2. 炒锅放在火上，放油，烧至六成，放入香菇、笋块、油菜煸炒，倒入清汤750毫升烧沸后，倒在砂锅内，然后放入面筋，加入料酒、酱油、白糖、精盐、味精，烧至卤汁稠浓，用湿淀粉勾芡，淋入香油即成。
砂锅饭是一种风味小吃，由于其风格独特，味美价廉，受到越来越多的群众喜爱。我是去年在杭州第一次吃的这种砂锅饭，味道确实很不错。后来想在家自己制作，于是在网上查询制作方法，并在家中尝试多次，终于做出了味道还算不错的砂锅饭。这则经验中
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在百度搜索“砂锅鱼头煲”，介绍的都是红烧的传统做法，即先把鱼头和豆腐放在油锅里炸一下，再放到锅里烧热就大功告成了，只是用砂锅作为容器盛装鱼头，而不是用锅来烹饪鱼头，所以这种菜式早已过时，本人特在此公开砂锅鱼头煲的制作方法，以正视听
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砂锅米线的做法是怎样的――简介砂锅米线是我最喜欢的一道菜肴，在家偶尔自己做做也是一件很有乐趣的事，下面我就说一下我做砂锅米线的做法，大家有空的时候可以试一下看看好不好吃。砂锅米线的做法是怎样的――工具/原料牛肉，油菜，浓汤宝
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