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  花甲炒鸡心,补铁、补锌,滋补心脏,改善脑神经功能,对缓解小儿多动症有显著疗效。

 食谱:花甲炒鸡心

原料:花甲100克 鸡心300克 葱花5克 姜末5克

调料:盐2克 植物油 20克 香油 5克

 做法:

1、将花甲放入沸水中,煮至壳开后捞起,去壳后洗净备用;

2、将鸡心剥除外层薄膜及血管,洗净后切片,入沸水中汆烫后捞出备用;

3、炒锅加植物油烧热,爆香姜末,放入鸡心和花甲翻炒;

4、炒至菜熟时,加入盐和葱花,淋上香油即成。

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