芥菜的营养价值
芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。
【制作指导】
1. 芥菜主要用于配菜炒来吃，或煮成汤，也可做饺子、馄饨等面食的馅料。
2. 另外芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后，便成榨菜，也很美味。
3. 将芥叶连茎腌制，便是我们常见到雪里蕻。
4. 另外芥菜不能生食、也不宜多食。 木耳芥菜油豆腐
将荠菜用开水焯;荠菜、胡萝卜、木耳、分别切成细丝;肉馅加入葱花、荠菜，木耳、胡萝卜、适量盐、料酒、香油做馅。把油豆腐一切为二，把里面的豆腐和馅混合，把炒好的馅嵌入油豆腐中，不要嵌太多。蒸锅中水开后，放入油豆腐装盘，蒸5~6分钟。小油菜飞水码放在四周，中间放豆泡即可。
【点评】
吃出健康来咯。
核桃的营养价值高是很多人都知道的，吃哪种核桃补脑好点呢?吃核桃有什么要注意的事项吗?那么下面一起来看看小编为大家精心推荐的核桃的功效和作用，希望能够对您有所帮助。哪种核桃最补脑现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良
对于一个有经验的拉布拉多犬主人们来说，它的喂养工作是需要一定的科学依据的。下面是小编精心为你整理的拉布拉多犬的饲养方法，一起来看看。拉布拉多犬的饲养方法2～6个月是最重要的饲养期，这时的幼犬需要自由活动，最好有其他犬只和它
如果说吃什么样的食物可以达到滋补身体的作用，相信大家脑海当中首先出现的滋补食物就是人参。有人用它来煲汤，而有些人则用它来泡酒。那么人参泡酒有哪些注意事项呢?接下来小编和你一起了解人参泡酒的禁忌吧。人参泡酒的5大注意事项
金毛犬最早是一种寻回猎犬。现在大多作为导盲犬与宠物狗。金毛犬在犬类智商排行榜上排名第四。对小孩子或者婴儿十分友善。下面是小编精心为你整理的金毛犬的基本饲养方法，一起来看看。金毛犬的基本饲养方法金毛犬四个喂食要点1.
人类钟爱烘焙食品首先是它营养丰富，且不说多数烘焙食品，都适合添加各种富有营养的食物原料，仅就其主原料小麦粉而言，就有着其他谷物望尘莫及的营养优势。下面是为大家准备的烘焙面包的做法步骤，希望可以帮到大家!用料：高筋面粉350克、奶
爱华网