夏天凉拌面的做法 老北京鸡丝凉面
原料：手擀面 花生豆 芝麻酱 辣椒油 酱油 盐 糖 香油 醋 小鸡胸 黄瓜 绿豆芽
做法：
1、熟的花生豆剥皮。放在保鲜膜里包好，用擀面杖擀碎。
2、芝麻酱适量加入清水泻开。
3、泻好的芝麻酱里加入适量的醋、糖、盐、辣椒油、芝麻、香油、酱油搅拌均匀。
4、小鸡胸放入水里加入盐、葱姜煮熟。撕成细丝。
5、黄瓜切丝。豆芽用开水焯一下。
6、面条煮好后放进冷水过一下。
7、吃之前将所有调料放进面条拌匀。
夏天凉拌面的做法 黄瓜炸酱面
原料：面条二两、黄瓜一根、胡萝卜一根、猪肉300克、葱10克、姜5克、甜面酱30克，欣和六月鲜豆瓣酱60克
做法：
1、猪肉切成肉丁，
2、锅中放油，先倒入肥肉丁炒香
3、将肉丁中的肥油吐出后，倒入瘦肉丁和生姜丁。
4、炒一会儿后，倒入甜面酱和豆瓣酱
5、然后用中小火加上适量的水煮一会儿，
6、煮好后，放入葱花即可。
7、另起锅，锅中放入水烧开
8、将面条下熟。然后切上黄瓜丝，胡萝卜丝和炸酱拌匀就行。
自制泡菜的做法（素菜）自制泡菜（一）准备工作：泡菜坛子的清洗没有泡菜坛子，用能密封的玻璃瓶也行。
小时候，暑假期间妈妈总会腌制些咸鸭蛋，大蒜头之类的酱菜，配上一碗早已放凉的大米粥，很是惬意。上海目前市售的蒜头都带有点酸味，糖醋为多，实在吃不了那个酸，咬一口，眼睛眯成一条缝，前段时间正好看见有新鲜的蒜头卖，买来一些按网上搜来的一些做
夏天必备――爽口小菜的做法――简介夏季炎热，吃饭都没有食欲，有一碗开胃小菜就会好许多。腌制的咸菜吃久了多身体无益，现拌现吃的才健康。用家里常见的食材很快就能来一碗开胃爽口的小菜。夏天必备――爽口小菜的做法――食材尖椒 10
凉拌面的做法 凉拌面的原料：面条凉拌面的配料：花生、芽菜、油辣椒、酱油、花椒油、香葱、味精凉拌面的做法：1、准备材料：水面三两；熟花生仁两大匙；碎米芽菜一大匙；油辣椒一大匙（可依个人喜好增减）；酱油三大匙；花椒油（用花椒、八角、草果烫
主料：老鸭一只 辅料：生姜一块 调料：麻油少许、腐乳少许 做法： 1、把鸭子切块 2、再次冲洗干净 3、锅里放水煮开 4、把鸭块放入 5、焯水 6、拿出鸭块后再次用水冲洗干净 7、锅中放入少许麻
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