家常菜谱大全带图片 辣子鸡丁的做法

原料:

  嫩鸡脯肉250克 泡红辣椒20克 荸荠70克 醋3克、白糖2克、湿淀粉25克 料酒、酱油、姜片、蒜片各10克 味精1克 肉汤35克 葱15克 香油、精盐各5克 100克

   如何做辣子:

家常菜谱大全带图片 辣子鸡丁的做法

  切成块形小丁,加入湿淀粉、精盐调拌均匀,连同配料荸荠丁放入热猜油锅内炒,l0秒钟后,沥去油,放入泡辣椒、葱、姜等同炒;

  将糖、料酒、酱油和湿淀粉、醋等调和,乘热倒入锅内炒几下即可。
 

  

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