茄子要去皮吗 吃茄子最好不要去皮

 

  茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果,还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。茄子挑选也并非没有诀窍,嫩茄子手握有粘滞感,发硬的茄子是老茄子。外观亮泽表明新鲜程度高,表皮皱缩、光泽黯淡说明已经不新鲜了。

  吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入了充足的维C,这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。

  茄子本无味,蒸熟之后再根据自己的口味调拌,十分省事儿,喜欢酱香的,可以拌入各种酱料;喜欢清爽口味的,可以加入油醋汁;喜欢蒜香的,千万不要忘记加入蒜泥。随心所欲搭配,简约而不简单。

  香辣酱香茄

  主料:长茄子2根

  配料:红尖椒2个、蒜3瓣、香葱2根、香菜1根

  做法:

  1. 葱、蒜、红椒、香菜分别切末;

  2. 茄子洗净、去蒂,正中间划一刀,刷一层油,放入料理盒,盖上盒盖,送入微波炉,700w微波火力加热2分钟;

茄子要去皮吗 吃茄子最好不要去皮

  3. 在刀口中抹少许盐,填入辣椒酱,重新盖上盒盖,700w微波火力加热5分钟;

  4. 趁热撒上葱、蒜、红椒和香菜,拌匀即可。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/4931171/583002763.html

更多阅读

新鲜柠檬怎么泡水喝 新鲜柠檬泡水要去皮吗

新鲜柠檬怎么泡水喝——简介柠檬,又称柠果、洋柠檬、益母果等。别看柠檬酸酸的,但是它却可以美容,减肥,改变酸性体质。那么,我们怎么泡水喝才能达到我们想要的效果呢?一起来看看吧。新鲜柠檬怎么泡水喝——工具/原料柠檬一个新鲜柠檬怎么

为什么要去缅甸?史上最强缅甸攻略 史上最强大脑攻略2

为什么要去缅甸?想找一个地方。要有山,不一定高但要有灵。要有水,要足够神秘磅礴。要有佛,引领探寻人生真谛。要有人,虔诚善良纯真。有人说,抱歉你只能去童话里找了。真的是这样吗?那么请去缅甸吧!这里有全世界最多的佛塔!这里有全世界最真诚

莲子煮粥要先煮过吗 莲子煮粥要去芯吗

 莲子煮粥要去芯吗爱华阅读配图  莲子熬粥可以去芯。  莲子心味苦,去芯之后熬粥不会有苦味。不过莲子熬粥也可以不去芯,带芯煮粥清热去火的效果更好。  莲子为什么要去芯?  莲子心味苦,用莲子煮汤或熬粥时,不去芯会

金佛手怎么吃要去皮吗 佛手怎么吃

一、 佛手瓜煲鸡脚原料:佛手瓜100克、红枣10克、鸡脚200克、生姜10克。清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许。做法:1.佛手瓜去籽切块,生姜切片,鸡腿砍去爪尖,红枣洗净。2.瓦煲注入清水,放入鸡腿、红枣用小火煲40分钟。

冰糖雪梨要煮多久 冰糖雪梨要去皮吗

   冰糖雪梨不但味道鲜美,还具有润肺去燥,止咳化痰,滋阴止渴,和中止呃,生津养胃等多种养生保健作用。那么,做冰糖雪梨要去皮吗?  冰糖雪梨要去皮吗  冰糖雪梨不要去皮,其实,梨子皮和梨子肉一样具有多种功效 。梨肉具有生津、

声明:《茄子要去皮吗 吃茄子最好不要去皮》为网友男人我戒了分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除