原料：香芹菜 、瘦肉丝 、胡萝卜 、蒜、盐、白糖、料酒、湿生粉、麻油等。
香芹炒肉丝的做法
1. 将肉丝用料酒、生抽、淀粉腌制5分钟；
2. 香芹去叶，切成段，焯一下水；
3. 锅内放油，煸炒肉丝；
4.锅内热油，把胡萝卜、蒜等炒出香味后，加入香芹和肉丝，出锅前加适当调料即可。
香芹炒肉丝的营养
香芹每100克含水分94克、蛋白质2.2克、脂肪0.3克、碳水化合物1.9克、粗纤维0.6克、灰分1克、胡萝卜素 0.11毫克、维生素B1 0.03毫克、维生素B20.04毫克、尼克酸0.3毫克、维生素C 6毫克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克等成分。
材料：猪肉300g，泡椒50g，木耳50g，冬笋30g，葱15g，姜10g，蒜10g，干淀粉1小勺，食盐0.5小勺，油适量。制作鱼香汁需要的调料有：酱油1汤匙，香醋1汤匙，料酒或米酒1汤匙，白糖1.5汤匙，水淀粉2汤匙。鱼香肉丝的做法如下：1、将猪肉洗净，先把猪肉先横向切成薄片，再改
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