爱华网糖尿病是生活中比较常见的疾病，那么可以吃哪些食物降血糖呢?以下是由爱华网小编整理关于降血糖效果好的食物的内容，希望大家喜欢!
吃什么降血糖效果好胡萝卜
在胡萝卜中含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分，这些营养物质经过研究后证明，都具有明显的降血糖的功效。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。
黑木耳
要想降血糖，黑木耳也是不错的选择，在黑木耳中含有木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾等营养物质，其中木耳中所含有的木耳多糖还具有很好的降血糖功效。并且经过动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
大蒜
大蒜有抗菌消炎，抗病毒，降血脂降血糖等作用，还能够保护血管和护肝作用。大蒜不宜多吃。
苦瓜
苦瓜中的提取物有明显的降糖作用，现在很多降糖中成药中很多都含有苦瓜提取物，因此，苦瓜也是降糖首选食物。
山药
山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质，其中多巴胺和薯蓣皂甙具有明显的降糖作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。
紫菜
紫菜中含有丰富的紫菜多糖，胡萝卜素和维生素等高营养物质，紫菜多糖能明显降低空腹血糖，糖尿病患者多喝紫菜汤可以辅助降低血糖。
降血糖效果好的食疗偏方家常炒洋葱
取洋葱250克，用家常烹炒法制成菜肴，随饭食用。或取洋葱50～100克，水煮1～2分钟后服食。洋葱有温中、下气、消积等功效，能提高血中胰岛素水平以降低血糖，还能抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高，适用于糖尿病伴有动脉硬化患者食用。
葛根粉粥
葛根30g，粳米50g。将葛根切片，水磨澄清取淀粉。粳米浸泡一夜，与葛根粉同入砂锅内，加水500ml，文火煮至粥稠服用。功能清热除烦、生津止渴。
鲫鱼白扁豆粥
鲫鱼肉200g，白扁豆25g，小米30g，盐、葱花适量。将小米、白扁豆洗净，加水适量，大火煮5分钟，改文火煮至八成熟后，将鲫鱼肉放入，煮至烂熟，撒少许葱花、精盐即可。此粥益气滋阴，可辅助治疗糖尿病。
香蕉粥
香蕉250克，冰糖、粳米各100克。香蕉去皮，切成丁。粳米淘洗干净，清水浸泡2小时，捞出沥干。将锅内加清水1000毫升，加入粳米，旺火煮沸，再加入香蕉丁、冰糖，改用小火熬30分钟即成。
苹果山楂汁
苹果200克，洗净，连皮切碎;山楂50克(去核)，洗净，切碎。同入家用果汁机中，高速搅成糊状，去渣，滤汁，小火煮沸即成。早晚分服。可平肝降压，软化血管。对有动脉硬化患者尤为适宜。
玉米须煲瘦肉
取玉米须30克、瘦猪肉100克，加水共煮汤。待熟后去玉米须，饮汤食肉。本方适用于一般糖尿病患者，但偏于肾阳不足者不宜。
蚌肉苦瓜汤
取苦瓜250克、蚌肉100克。将活蚌放清水中养两天，洗净后取蚌肉，与苦瓜共煮汤，熟后酌量加油、盐调味，即可服食。据近代文献记载，苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴;蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。两者合用，清热滋阴，适用于糖尿病之偏于胃阴虚有热者。
降糖效果好的食物推荐菠菜
菠菜性味甘寒，具有止渴润燥的功效，是辅助治疗糖尿病患者口渴的最佳蔬菜。其具体的服食方法是：取波菜根60克，鸡内金15克，白木耳20克。将波菜根洗净后与鸡内金和白木耳一起加水炖煮，煮熟后吃菜喝汤，每天服食两次。
苦瓜
苦瓜性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜品之首。现代医学研究表明，苦瓜中所含的苦瓜皂甙不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素的分泌，堪称“植物胰岛素”。临床证实，应用苦瓜皂甙制剂治疗2型糖尿病的总有效率可达78.3%。苦瓜的食用方法是：取苦瓜1个，洗净、去瓤后切片，加水煮熟后一次吃完，每天吃1～2次。
黄瓜
黄瓜性味甘凉，清爽甜脆，具有除热止渴的作用。现代医学研究表明，黄瓜的糖含量仅为1.6名，所以黄瓜可作为糖尿病患者的代用食品。此外，黄瓜中还含有维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等，其所含的丙醇二酸能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。合并有高血压的肥胖型糖尿病患者若每天吃100克黄瓜，可使其病情得到改善。
小扁豆
小扁豆中含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和胆固醇的功效，特别适宜合并有血脂代谢异常的糖尿病患者服食。其具体的服食方法是：取小扁豆30-50克，加水煮熟后服食，每天吃一次。
银耳
银耳性味甘平，具有滋阴润煤、生津养胃的功效。由于银耳的营养比较丰富，尤其是含有丰富的膳食纤维，所含的热能较低，而且还有较高的药用价值，故被誉为“菌中明珠”。现代医学研究表明，银耳中含有较多的银耳多糖，它对胰岛素的降糖活性有一定的影响。在动物试验中发现，银耳多糖可将胰岛素在动物体内的作用时间从3-4小时延长至8-12小时。因此，糖尿病患者宜经常食用银耳。其具体的服食方法是：取银耳15～20克，加水炖烂后服食，每天吃一次。
黄鳝
黄鳝性味甘温，具有补五脏，填精血的功效。现代医学研究表明，黄鳝中所含的黄鳝素A和B两种物质均有降血糖的作用。日本人已从黄鳝体内提取出黄鳝素A和B两种物质，并将其制成降糖药物——糖尿清。其具体的服食方法是：取黄鳝250克，瘦猪肉100克，佐料适量。将黄鳝去除内脏后切段，将猪肉切片，再将二者用佐料煨透，放入蒸锅内蒸熟后即可服食。
薏苡仁
薏苡仁性味甘淡微寒，是补肺健脾、利尿除湿的药食两用佳品。现代医学研究表明，薏苡仁具有降血糖的功效，尤其适合伴有高血压的肥胖型糖尿病患者食用。其具体的服食方法是：取薏苡仁15-20克，粳米30克。将二者加水后一起煮粥，每天服食一次。
肉桂
肉桂性味辛温，具有补元阳、暖脾胃的功效。美国科学家研究发现，吃肉桂可使人的胰岛素水平升高。美国科学家建议，在烹调菜肴时加入1～3克肉桂末，对糖尿病患者有辅助治疗作用。但需要提醒的是，肉桂辛热，不适宜阴虚型糖尿病患者服用。
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