花生酱拌面的做法 花生酱葱油面的做法

 花生酱葱油面的做法

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  葱油材料:洋葱1/4个、香葱6棵、花椒1/2大匙、油小半碗

花生酱拌面的做法 花生酱葱油面的做法

  花生酱葱油拌酱:生抽2。5大匙、盐1/8小匙、糖1/8小匙、花生酱1大匙、葱油1大匙、绿葱花1大匙

  其它材料:面条2-3人份

  花生酱葱油面的做法:

  1、洋葱切丝,葱切碎,和油一起入干净的锅里,小火开煮。

  2、煮到中间的时候,部分葱丝颜色会变焦黄,如果你不想葱油熬的太很,这个时候就可以放入花椒了,也可以继续再煮一下。

  3、熬至大部分葱丝焦黄时,加入花椒,半分钟,花椒的香味就会飘出来,这时马上关火并把锅离火。

  4、把漏勺放在碗里,把葱油全部倒入漏勺里,滤出葱油备用。上边的葱渣也不要扔掉存起来可以放好几天,拌面条和米饭时加一些,超香!

  5、另取碗来作花生酱葱油拌酱:把花生酱、盐、生抽、糖葱油放入,再放入1小撮绿葱花搅拌均匀即成!

  6、面条煮熟后捞入碗中。舀入花生酱葱油拌酱,再放上些葱渣,香喷喷开吃吧!家常菜谱

  面条要怎么煮才好吃?

  旋即锅中水滚,下入面条,用筷子轻轻搅几下盖上盖,大火烧开转小火,待面条煮至稍稍还有些“硬心”时捞入面汤中,静置片刻,让汤的味道进入面里,著名的“阳春面”横空出世。有高汤鸡汤肉汤骨汤更好。汤是面的魂。

  锅中烧较多水,取一只较大的碗,碗中放入生抽、老抽、盐、猪油、葱末、味精,再倒入半碗开水,这就是面汤了。

家常葱油面的简单做法  

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