黄瓜豆腐皮怎么做好吃 卷心菜如何做好吃

　　卷心菜炒腊肉：

主料：卷心菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒。调料：盐、味精、豆豉、色拉油。

做法：

1.圆白菜洗净、切块。青蒜切段，红尖椒切块。

2.腊肉过水后切成薄片。

3.圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。锅内放少许色拉油，下入腊肉炒香，加适量盐、味精、豆豉，放入圆白菜和青蒜翻炒数下，起锅装盘，摆上红尖椒做装饰即成。

青椒炒卷心菜：

主料：卷心菜300克

辅料：青椒75克,胡萝卜40克,

调料：料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,白砂糖2克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)10克,猪油(炼制)40克,香油10克,淀粉(豌豆)5克

做法：

1. 将卷心菜洗净，沥干水，切成象眼片;

2. 青椒、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片;

3. 葱、姜、蒜均切成细末备用;

4. 锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅;

5. 放入圆白菜、料酒，用旺火翻炒，再放入胡萝卜片、青椒片、精盐、白糖煸炒;

6. 加味精，用湿淀粉10(淀粉5克加水)勾芡，淋入香油出锅装盘就好了。

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