蒜香基尾虾
材料：基尾虾 蒜 姜 小葱 色拉油 生抽 老抽 料酒 盐 鸡精 白糖 黑胡椒粉
做法：
1. 准备材料，葱姜蒜全部切小丁。
2. 在虾背第二节处将虾线挑出，再用流动水冲洗干净，控干水份。
3. 锅中倒入适量色拉油，将姜和一半的蒜倒入炒香。
4. 将虾倒入翻炒。
5. 虾变色后加入料酒。
6. 倒入生抽和一点点老抽，加白糖，盐，鸡精。
7. 翻炒入味。
8. 炒至汤汁收干时将香葱和余下的一半蒜末加入。
9. 加少许现磨的黑椒粉炒匀即可出锅。
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1. 基尾虾买鲜活的，大小均匀的最好。
2. 虾不宜久煮，时间长肉变硬了口感就不好了。
3. 生抽是咸的，盐就不要加太多喽，尝一下按自已的口味调整吧。
菜场见有卖新鲜虾的，想起老婆女儿爱吃的干锅香辣虾，决定买回来自己做一次试试（以前只是在饭馆里吃过）。没想到做好后老婆女儿风卷残云一顿猛扫，看来还是成功的。发上来和大家一起分享一下。主料：；新鲜虾(500g)；鲜藕(适量)；豆芽(适量)；土
这个香辣虾，有点干锅的味道，但是辣度我减轻了，因为家里有病号，感冒了不能吃辣。这样做出来的虾，虽然没有白灼的原汁原味，但是增加了不少鲜香，也更开胃下饭，挺适合这样的秋天，没有食欲的日子...主料：；鲜基围虾(一斤)；土豆(一个)；黄瓜(一根)；
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干锅香辣虾的原料：海虾350克、土豆1只干锅香辣虾的配料：红尖椒1只、干辣椒6~8只、姜6片、葱1根、大蒜半、香菜1小把、花椒1勺（约十几粒）、白胡椒粉少许干锅香辣虾的调料：生抽酱油2勺（30ml）、糖2勺、料酒1勺（15ml）、豆瓣酱（或者你喜欢的任何香
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