洋葱集营养与保健于一身，在欧洲食用甚广，被誉为“菜中皇后”。
洋葱中含有的有机硫化合物具有辛辣味，还有较强的杀菌作用，因此冬天多吃洋葱可以抗寒，抵御流感病毒。此外，洋葱还具有较强的降血压、降血糖、防癌等保健功效。
如何挑到新鲜的洋葱也是一门学问，带皮的洋葱要比去皮的洋葱好，因为外面的表皮会保护洋葱内的水分不散失，质地比较脆嫩，因此建议消费者不要为了图省事去买已经剥好的洋葱。并且一般来说，洋葱表皮越干，包卷度越紧密越好，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。洋葱的颜色不同，其营养价值也有所差异。黄、白皮洋葱的胡萝卜素、维生素C的含量较高，抗疲劳效果好。紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、钾、钠等矿物质含量高。此外，紫皮洋葱含有的花青素是一种强抗氧化物质，它可以保护人体免受自由基的损伤，抑制炎症和过敏，还能抗衰老。
需要注意的是，洋葱生吃效果最佳，炒时不宜炒得过久，以免有效成分挥发。患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺部发炎者应少吃洋葱。
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每个女人都希望自己越活越年轻，最好是返老还童。虽然看起来像是梦想，但是跟我们中医里面的中药结合起来，好像这个梦想也不是太遥远，下面，跟小编一起来看下，哪10大抗衰老中药助你逆生长吧。绞股蓝绞股蓝为葫芦科植物，在古代本草中不见其名
又到了吃玉米的季节了，玉米是重要的粮食作物和重要的饲料来源，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等。玉米不仅是人类粮食的主要来源，已成为一种热门的保健食品，经常出现于餐桌上，尤其是在夏天。夏季吃玉米好处
不管是蔬菜还是水果都有各自的颜色。但是有这么一种颜色的食物组合起来还真有防老抗衰的作用。那就是一些紫色的食物。所以接下来小编将为你介绍6种紫色的抗衰老食物，让你看着神秘吃的健康。 正是应验了“物以稀为贵”的俗语
根据皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。白皮洋葱肉质柔嫩，水份和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖煮，产量较低;紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒烧或生菜沙拉，耐贮藏性差;黄皮洋葱多为出口，肉
养生保健已经成为现代很多人生活中不可缺少的一部分了，那么你知道多吃紫皮蔬菜能强身健体防衰老吗?紫皮蔬菜中的花青素除了具备很强的抗氧化、预防高血压、减缓肝功效障碍等作用之外，其改良视力、预防眼部疲惫等功效也被很多人所
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