莲藕的营养价值很高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，而猪手排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。莲藕排骨汤不但有润肠道，清热消痰、补血养颜的功效，而且还能够有效的健脾开胃，是家庭中常常喝的一款汤，适合经常食用。
原料：
主料： 莲藕100g，猪肋排100g，猪手1只，黄豆30g
配料：葱花适量，盐适量
制作方法：
1.准备食材：黄豆泡发一夜，莲藕半根，猪手一个，猪肋排一根
2.现将猪肋排和猪手洗净斩断，放入冷水锅中，煮出浮沫，洗净捞入砂锅中
3.莲藕去皮切段备用
4.大火煮开小火慢炖1小时
5.放入黄豆和莲藕
6.慢火炖一个小时
7.吃时加盐和葱花
注意事项
猪骨一定要先焯水再做，水一定一次加足，如需中间添水，建议加热水，这次用了紫砂锅，味道更鲜美
春夏多雨潮湿，饮食多以祛湿健脾温补为主，广东人喜欢用木棉花来煲猪骨或鸡汤，配于薏米，扁豆，蜜枣、陈皮、在春夏之至喝一碗木棉花煲成的靓汤，有助健脾祛湿清热。木棉花煲猪骨汤 汤醇可口 很好喝哦主料：；木棉花(5朵)；猪骨(400g)辅料：；薏
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