【原料】鸡、土豆、青椒、红椒、八角、花椒、桂皮、干辣椒等
【做法】
1、整鸡清洗干净去头和PP，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水后捞出冲净浮沫沥干水份备用。
2、热锅上油，油热后，倒入八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香。
3、 倒入翻炒2.3分钟，倒入生抽，老抽，白糖炒至上色。
4、加入没过鸡块的开水，大火烧开后加入番茄酱，并挤入几滴柠檬汁，盖上盖转小火20分钟左右。
5、加入土豆块，再煮10分钟左右至土豆熟烂。
6、倒入青红椒块，调入盐，胡椒粉调味，大火收汁即可。
【小贴士】
1、这份大盘，我改用的市面上比较常见的三黄鸡，味道一样好，而且更容易烧熟。
2、注意炖鸡时候一定要加开水。
3、另外，在烹煮的过程中加几滴柠檬汁不仅可以有效去腥，而且能使的质地更软嫩。
终于把这个学期的值班任务忙完了，可这并不代表着我能轻松下来，驾校通知，下半月上道，我确实够悲催的，一个学车伴随我从春到冬，然后再拖到明年啊~~~~~（某人画外音：谁说拿了证就能开车的，我看你够呛),哎呀我去，说点张媳妇的话，你会死啊~~~~~说起
正宗新疆大盘鸡的做法新疆大盘鸡起源于90年代初期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。新疆大盘鸡色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠，亲朋聚会食用尚家。1、整鸡一只（约2公斤左右，最好是土鸡
大盘鸡的家常做法――简介大盘鸡是西北名菜，是很多朋友去新疆餐馆必点的一道菜。大盘鸡做起来步骤很多，较复杂；下面分享给大家大盘鸡的家常做法，要用到电压力煲来使大盘鸡更加入味，希望能帮助大家一步一步学会大盘鸡，一起来动手试试吧。
 大盘鸡的家常做法 【主料】鸡1000g、土豆适量、青辣椒2根、西红柿一个、洋葱半个 【辅料】二荆条干辣椒6个、大葱适量、生姜适量、大蒜一头、八角5个、桂皮一段、小茴香一小把、花椒一小把、丁香2粒、香菜3根、白糖
  姜汁黄焖鸡的家常做法 原料： 老鸡半只、老姜100克、板栗20颗、郫县豆瓣25克、生抽5ML、料酒10ML、糖5克、胡椒粉2克、干花椒5克、盐3克、鸡精3克、葱花。爱华阅读配图 做法： 1、将鸡切成3厘米见方的块，放
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