自制烤鸡腿 自制缤纷烤鸡腿

   用料
鸡大腿一只

红椒1/3只

  黄椒1/3只绿椒1/3只

姜几片相克食物老抽1茶匙生抽2汤匙

自制烤鸡腿 自制缤纷烤鸡腿

花椒粉少许

  耗油1汤匙绍兴黄酒1汤匙

盐1茶匙

糖1/2茶匙相克食物

油1汤匙辣椒油少许

  做法 无步骤图

1.鸡腿剔骨,把肉切为两块,入容器中,加老抽1茶匙,生抽2汤匙,花椒粉少许,耗油1汤匙,绍兴黄酒1汤匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙,用手抓匀,腌制30-60分钟。

2.先在乐葵料理盒的托盘下放入切好的姜蒜片。

3.倒入1汤匙油,然后放好透明托盘,放上切好的彩椒块。

4.放上腌好的鸡腿肉。

5.盖好盖子,置于烤盘上。

6.烤箱预热180度,中层,上下火,烤25分钟时,取出刷一层辣椒油,继续烤5分钟即可。小贴士

  以前烤肉时,都是直接在铺了锡纸的烤盘上烤,或者架在烤网上。这次用乐葵的这款大号料理盒,果真好用。里面多了一个托盘,烤时多余的水分会顺着托盘流到料理盒底部,能很好的与肉隔开,而下面可以放置各种调味料。用过烤网烤肉的同学一定知道,滴到下面的汁水,一定要用烤盘铺锡纸接好,因为很容易就烤至碳化,味道非常难闻,这款料理盒很好的避免了这个问题,而且最大限度的保存了水份,烤出的肉非常鲜嫩

  

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主料:;鸡腿(1个)辅料:;葱(1棵);姜(1块);花椒粉(1勺);孜然粉(1勺);麻辣鲜(1勺);蜂蜜(2勺);盐(1勺);老抽(1勺);蚝油(1勺);料酒(1勺)厨具:电烤箱1、鸡腿洗净用叉子叉满小孔2、各种调味料拌匀3、抹在鸡腿上按摩均匀盖保鲜

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