工作了一天的上班族回到家已经是饥肠辘辘,都希望能轻松做出营养丰富又健康美味的晚餐,为此爱华网小编特搜罗了一些晚餐的简单做法,可以煮面条、蒸饭、煲汤、烹饪韩式料理,简单易操作。
最简单的晚饭菜谱:蜜饯南瓜
材料
黄南瓜500克,蜜枣数颗,蜂蜜1茶匙(所有材料均可按自己喜好添加)
做法
1.黄南瓜去皮,去籽后切成3-4cm的小块,放上蜜枣,淋上蜂蜜,隔水蒸15-20分钟即可(喜欢吃更软的,可以加长蒸的时间)
最简单的晚饭菜谱:香煎鳕鱼
材料
【香煎鳕鱼】:鳕鱼排2片约(350g),黄油2大勺,面粉2大勺,柠檬半个,细香葱末2大勺,橄榄油适量,盐适量,现磨黑胡椒适量
【香葱土豆】:土豆2个(约400g),小葱2根,蒜头一瓣,橄榄油适量,盐适量,现磨黑胡椒适量
做法
【香煎鳕鱼的做法】:
1,在鳕鱼两面均匀地撒上盐和黑胡椒
2,再均匀地抹上一层面粉
3,找一个平底锅烧热,倒入橄榄油,将鱼排下锅,鱼皮朝下
4,中火煎3、4分钟后翻面,再煎1-2分钟
5,待鱼排基本煎熟时,转小火,下黄油融化
6,将锅子倾斜,拿一个勺子把黄油不停地舀起来浇在鱼身上
7,将鱼排起锅盛盘,把柠檬汁挤到锅里
8,煮开后立即关火,把锅里的酱汁倒在细香葱末上拌匀
9,把葱末和酱汁浇在鱼排上即可
【香葱土豆的做法】:
1,将土豆去皮后切成小方块
2,小葱切碎,蒜头切片
3,烧一锅开水,倒入一大勺盐,下土豆块煮10分钟,至叉子能穿透土豆时捞出沥干
4,将平底锅中火烧热,倒入橄榄油,下土豆块翻炒
5,撒上适量盐和黑胡椒,不时翻动,煎到土豆块的每一面都变得金黄
6,下蒜片和葱花,出香味后翻炒片刻即可出锅
最简单的晚饭菜谱:简单炒生菜
材料
生菜 蒜 葱 肉片 虾米
做法
1)锅烧热,下适量的油热,爆香葱,蒜及虾米。
2)加入腌制过的肉片煸炒。
3)把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。
4)加入适量的调味料,即可上桌啦。
最简单的晚饭菜谱:清蒸蛋羹
材料
鸡蛋2个,精盐少许,香油少许,清水为鸡蛋的3倍
做法
1.鸡蛋破壳盛碗里,用多支筷子沿一个方向“打”匀至泡沫丰富,用时5分钟。
2.加精盐、香油搅匀。
3.锅内水沸后将碗放入,猛火蒸3分钟后揭盖再次搅拌蛋液,继续火攻7分钟,蛋羹出台即可走秀。
小诀窍
升级版试举几例。 喜欢海味的,加海米(虾仁),其味引起蓝色遐想。 嗜好山珍的,加香菇(野生菌),鲜香折磨脆弱神经。 讲究食疗的,加百合、加莲米、加枸杞等等,根据时令选择。 至于热爱肉肉的嘛,就加肉燥吧,谨防口水犹如箭在弦上、不得不发呀!