炒菜放盐技巧 炒菜盐放多了怎么办

炒菜放盐技巧 炒菜盐放多了怎么办

 炒菜盐放多了怎么办

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  1、加入香醋:盐放多了的汤中加入适量的香醋,要以个人口味而定。

  2、加入番茄或豆腐:做菜或做汤时,如果放太多盐,不妨放入适量番茄或者豆腐,也可减轻咸味。

  3、加入糖:可以放一块糖进去,等一开始溶化就可取出,糖也能吸去多馀的盐分。同样,如果一次不成,可进行第二次、第三次。

  4、加入水煮鸡蛋:鸡蛋很吸盐的,平时我们炒鸡蛋的时候,菜是甜的,但是鸡蛋就已经很咸了,所以,用煮熟的鸡蛋放在锅里吸一会也能让汤味变淡,尤其是蛋黄的吸盐效果更好。

  5、加入面粉或大米:找块干净的纱布(一定要消过毒的哦,食品级的最好啦),包上两茶匙的生粉或者面粉、大米都行,放在“盐汤”里搅拌煮一下,盐分就会被吸收进去,汤自然就变淡了,如此,一锅好汤可以出锅了。

  6、加入马铃薯:马铃薯能吸盐分,且不会损坏汤的原味,因此若是汤太咸,可以把马铃薯去皮切成片,然后一片一片的往锅里放,放一片等一分钟,

  

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