猫屎咖啡多少钱一斤 什么是猫屎咖啡

   什么是猫屎咖啡


  猫屎咖啡,又称麝香猫咖啡,是由麝香猫吃下成熟的咖啡果实,经过消化系统排出体外后,然后从麝香猫粪便中提取出咖啡豆加工而成。由于猫屎咖啡豆经过了麝香猫胃部的发酵,因此所产出的咖啡风味非常独特,但价格相对也比较昂贵哦。

  猫屎咖啡制作原理

猫屎咖啡多少钱一斤 什么是猫屎咖啡

  猫屎咖啡,是由印尼麝香猫的粪便作为原料所生产,因此叫“猫屎咖啡”。印尼麝香猫主要以咖啡豆为主食,由于咖啡豆不能被消化,会被原封不动排出来,经过清洗、烘焙制作后便成了猫屎咖啡,风味独特,味道特别香醇。

  猫屎咖啡制作方法

  1、从麝香猫粪便中挑选出未经消化的咖啡种子。

  2、剥开咖啡种子的银灰色薄膜,然后用清水清洗干净,放在太阳下晒干。

  3、翻炒制成猫屎咖啡豆。

  猫屎咖啡特点

  1、产量少、价格昂贵

  一斤麝香猫排泄物中只能提取到约150克咖啡豆,是世界产量最少的咖啡,一袋50克包装的咖啡豆需要800多元,而且只能泡4-5杯的咖啡。折算下来,一杯猫屎咖啡的价格约为200元人民币。

  

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