吃快餐时多数市民都有一个习惯,就是把热乎乎的薯条往餐盘纸上一倒,然后再在上面挤一点番茄酱。这样健康吗?下面是爱华网小编为大家带来的薯条倒在餐盘纸上的相关内容,欢迎阅读。
食物倒餐盘纸上,食用有致癌风险
食物倒在餐盘纸上吃会致癌?专家解释,餐盘纸及食品包装盒表面的印刷油墨基本都含苯类物质,“此类餐盘纸一般颜色较鲜艳,大多为有机染料,若在体内长期积累,会造成损伤,有致癌风险。”
即使是采用了不含苯的环保油墨,油墨本身也不能直接接触食品。“特别是油性食物,餐盘纸上的有机染料会很容易进入食品。”殷勤俭介绍,这类有机染料一般都溶于油,会被溶解并黏附到含有油质的食物上。建议,不要将食物直接放置在有印刷油墨的纸上。
食物倒在餐盘纸上吃会致癌?
在快餐店点餐的时候,服务人员会先将一张类似于广告纸的餐盘纸放在托盘上,再把食物放进托盘。细心的市民会发现,一些用包装纸包好了的食物如汉堡、鸡翅等一般直接放在餐盘的纸张上,而不完全包装的薯条放到餐盘里时,多半会和餐盘纸有一个亲密接触。
餐盘纸及食品包装盒表面的印刷油墨基本都含苯类溶液和铅,这些物质容易进入油性食物,就餐时应避免食物与印刷品直接接触。特别是那些把番茄酱挤在印刷纸上的朋友要多加注意了!这样的饮食习惯有可能致癌。
薯条摩擦餐盘纸,留有颜料痕迹
有的餐盘纸在不起眼的边角处,会印有一行小字:“此餐盘纸为一般印刷品,不可与食品直接接触。”有的餐盘纸上则除了广告外,没有别的提醒字样。服务员为防止薯条直接接触餐盘纸,会在薯条下垫一张餐巾纸。
与快餐店的服务人员相比,很多朋友似乎并不在意食物是否接触餐盘纸,更有甚者还把番茄酱、薯条、鸡块等直接倒到餐盘纸上,再进行食用。
薯条能否将餐盘纸上的颜料擦下来?先用一根涂着食用油的棉签,擦了擦餐盘纸上的颜料,随后看到擦过餐盘纸的棉签上有明显的颜料痕迹。接着,用薯条实验了一次,用力摩擦后,薯条上也留有明显的颜料痕迹。