爱华网蒜苗炒腊肠是我们常见到的一道菜肴，蒜苗炒腊肠有很好的养生功效，因为蒜苗炒腊肠具有很丰富的营养，那蒜苗炒腊肠到底应该如何制作，蒜苗炒腊肠到底吃了对于我们身体有什么好处，现在就由爱华网小编来跟大家分享一下蒜苗炒腊肠有哪些家常的做法?
蒜苗炒腊肠家常做法一
蒜苗炒腊肠材料
蒜苔、腊肠、红辣椒、豆干、盐、鸡精
蒜苗炒腊肠做法
1、蒜苔洗净，切好，用热水焯一下。
2、锅中加油，八成热的时候，放入腊肠翻炒，盛起备用。
3、用锅里的油将豆干丝翻炒，再加入红辣椒快速翻炒。
4、加入蒜苔和腊肠翻炒，少放一点盐(腊肠是咸的)和鸡精。
5、大火翻炒几下即可装盘。
蒜苗炒腊肠小诀窍
蒜苔最好先用热水焯一下，容易熟。
蒜苗炒腊肠家常做法二
蒜苗炒腊肠材料
五花肉100克 蒜苗200克 萧山萝卜干5条 小红辣椒4根 姜一块 大蒜2瓣 福临门风味豆豉酱2汤匙(30ml) 生抽1汤匙(15ml) 白糖1茶匙(5克) 香油1/2茶匙(3ml)
蒜苗炒腊肠做法
1)五花肉切成2毫米厚的薄片。蒜苗洗净后切成3厘米长的段。萝卜干洗净后切成和蒜苗同样长的段。小红辣椒斜切成片。姜去皮切成碎末，大蒜压成蒜泥。
2)锅中不要倒入油，将五花肉片放入，用中火煸炒肉片，待肉片出油，变色后捞出备用。
3)用锅中从五花肉中煸炒出的油(如不够，添加少许植物油)，将姜末和蒜泥爆香，倒入蒜苗，萝卜干和红辣椒，翻炒4分钟左右，放入风味豆豉酱，调入生抽，白糖和一点点水翻炒。
4)随后倒入五花肉片，再炒2分钟后，淋入香油即可出锅。
蒜苗炒腊肠家常做法三
蒜苗炒腊肠主料
腊肠 蒜苗
辅料
大蒜 生抽
干辣椒
蒜苗炒腊肉/腊肠的做法步骤
1. 腊肠切片加水煮软了
2. 锅里少许油爆香腊肠，推到一边，爆香大蒜末和干辣椒，爆炒下蒜苗，混合，加少许水
3. 大火煮开小火收汁，加盐和生抽
小贴士
腊肠好干先加水煮软了，或者蒸软了
最后加盐是因为加水焖腊肠盐味融入蒜苗
尝了味道放盐，腊肠比较咸
蒜苗炒腊肠家常做法四
蒜苗炒腊肠食材主料
蒜苗
200g腊肠
50g辅料油
10ml盐
1g生抽适量
蒜苗炒腊肠步骤
1.蒜苗择洗干净，腊肠清洗一下
2.腊肠放蒸锅里蒸10分钟
3.蒜苗切段，根和叶子分开
4.腊肠切片
5.锅中放油，要少，因为腊肠中会出一些油
6.放入腊肠煸炒
7.放蒜苗根部煸炒
8.放入叶子，同时放一点点儿盐，生抽，因为腊肠是咸的
9.翻炒均匀即可出锅
