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21、排骨白菜豆腐汤的做法
材料：白菜250克，北豆腐200克，粉丝250克，排骨2块，盐3克，胡椒粉3克。
做法：
1、 排骨洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖。
2、白菜洗净，切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用。
3、 排骨汤煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉丝，用文火将白菜熬烂。
4、 出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油，注意别放多了，因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香，其实不放也很好喝的。
22、栗子焖排骨的做法
材料：猪排骨(大排)500克，栗子(鲜)200克，白皮大蒜10克，盐6克，白砂糖3克，酱油15克，香油5克，玉米淀粉10克，花生油25克，料酒15克。
做法：
1.将排骨斩成小块，用腌料腌2个小时至入味。
2.烧红油锅，爆香蒜头，放排骨一起爆炒。
3.等排骨炒到5分熟，加入栗子继续爆炒。
4.最后加适量水焖煮15分钟，直至排骨和栗子熟透，酥软，即可上碟。
23、山药排骨汤的做法
材料：猪排骨500克，山药1000克，红枣8粒，党参15克，黄芪20克，姜1块，葱白1根，料酒1汤勺，盐、鸡精少许。
做法：
1.排骨切小节洗净后用凉水泡4小时以上，其间
